咖啡機的種類很多，並且造價也差異很大，從百元的滴漏式咖啡壺，到上萬元的專業級多頭咖啡機，要找到適合自己的款式，並不容易，今天介紹的咖啡機價格上限卡在了5000元左右，預算更高的金主，還請直接繞道咖啡城，按照價格倒敘的標準，選擇專人私享業務，咖啡培訓學校專業老師給你做指導。

　　摩卡咖啡壺

　　摩卡咖啡壺，其實是介於美式滴漏式咖啡壺與意式咖啡機的歐式咖啡壺，使用便捷，並且在出品濃度方面也更加接近於意式濃縮咖啡，適合家用。摩卡壺需要的咖啡粉爲中到細粉，可以在循環後獲得更加濃郁的香醇咖啡。相比於滴漏式咖啡壺的粗萃取方式，摩卡壺利用壺內蒸氣壓力、將較細的研磨咖啡顆粒快速萃取精華。目前較爲主流的品牌爲Tiamo與Hero，均爲不鏽鋼外層材質。選購時候要注意是否包含安全閥，以免由於內部壓力過載，出現溢出等現象。

　　Tips：需要注意的是絕大多數摩卡咖啡壺均需要外部熱源，注意配套使用。

　　膠囊咖啡機

　　膠囊咖啡機的出現，對於熱衷咖啡的懶人，絕對是最大的解放。雖然沒有繁瑣的硬件構成，但膠囊咖啡機可以在短時間內奉上一杯品質如一、口感純正的意式濃縮咖啡，或許這纔是快節奏工作人羣最認可的部分：快餐，但不簡單。PIXIE系列擁有19Bar的高壓萃取系統，可以將膠囊咖啡中的精華在25-30秒內迅速加熱萃取，水箱容量爲0.7L，可以收納9-11顆膠囊。

　　Tips：目前膠囊咖啡機價格梯段差距較大，1000元左右的基礎型號均爲直接萃取，不具備打奶功能，而獲得iF設計大獎的illy同類產品(Y-1)價格更是飆升到了2500元水準，建議用戶在購買之前進行實物的確認，並且可以參考配備打奶器一同使用。

　　泵浦式半自動咖啡機

　　1819A是燦坤意式咖啡機中最具代表性的產品之一，也是千元內家用半自動咖啡機的經典型號，雖然國內外品牌在相同價位段上都有不少產品與其競爭，但面對更高的蒸汽壓力以及全不鏽鋼機身設計，1819A依然有着旺盛的生命力。1819A採用1.6L水箱，全不鏽鋼機身，具有着19Bar高壓蒸汽萃取力，可以將意式咖啡粉中的油脂精華萃取，這也是一杯意式咖啡最基礎的需求。此外，1819A還配備了蒸汽噴頭，使用拉花杯，可以輕鬆製作一杯奶沫濃密的卡布奇諾咖啡。

　　Tips：作爲家用意式咖啡機中最常見的類型，半自動機型價格大都在500-2500元，更高價格產品可能會配備有壓力顯示器以及溫度計等功能，主要萃取性能區別不大，建議按照品牌喜好以及價位接受層段進行選擇。

　　全自動咖啡機

　　對於忙碌的都市人而言，全自動咖啡機意味着在洗漱過程中就可以輕鬆地完成一杯咖啡的製作，以及Odea Go的小尺寸、靜音設計。這也是很多家庭選擇Odea Go的最大原因。需要注意的是，Odea Go還有個獲得iF設計大獎的後續產品Odea Giro，外觀近似但採用了雙鍋爐設計，具有着更強的萃取能力以及連續出品能力，價格也有着近千元的差距。目前絕大多數電商中，Odea Go的售價大約是4000元以內，但根據筆者多次購買過的經驗而言，在購物平臺的實際成交價格可以拉低到3000元以內。

　　Tips：家用全自動咖啡機中，Odea Go屬於尺寸最爲嬌小的類別，價格也是最便宜的。如果選擇尺寸更大、功能更多的準專業級全自動咖啡機，售價也將從5000-10000元不等，建議用戶在各大商超相關櫃檯進行體驗後再下手。

　　準專業級半自動咖啡機

　　準專業級家用機中，Nuova Simonelli Oscar與Rancilio Silvia一直是對生死冤家，前者採用了0.75+1.9L雙鍋爐，而後者雖然鍋爐容量只有300cc，但不鏽鋼材質面板還是顯得更具專業氣息，雖然價格略有差距，但對於高B格的咖啡玩家而言，這絕對是萬元以內最絞盡腦汁的選擇。在家用咖啡機品類之中，準專業級的比例少的可憐，作爲家用機與專業機的最大區別，鍋爐材質是一大判定標準，所以採用黃銅鍋爐的產品，大都有着較高的價格。在整體萃取能力以及蒸汽壓力穩定性方面，較傳統家用機有着不小的區別。

　　Tips：準專業級咖啡機更多強調的，是製作咖啡過程中的樂趣，雖然與便捷獲取咖啡的初衷有些背道而馳，但這也正是咖啡愛好者的樂趣所在。

　　來源：王森國際咖啡西點西餐學院

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