咖啡烘焙機楊家飛馬品牌：臺灣楊家咖啡烘焙機飛馬803N 4公斤

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 咖啡烘培機 > 楊家飛馬 > 2024-12-22 16:57:00

　　品牌: 飛馬801N

　　毛重: 352kg

　　貨號: 楊家飛馬803N

　　在臺灣，提到咖啡烘焙機就不能不提到楊家的飛馬烘豆機-500g的800N、1kg級801N、4kg級的803N等經典機種,，超過10年的生產銷售，在臺灣的烘豆機市佔率至少有80%!早在十年前我還是個大學生時就不時耳聞這個品牌的烘豆機。

　　雖見名聲響，但卻從未用過這臺烘豆機的我(Bill)，直到2013初，我回到臺灣參加咖啡烘焙大賽，比賽指定使用楊家4kg級的803N;另外也在上SCAE的Roasting Level 1/2時實際接觸到1kg級的801N，我才發現這款機器確實是結構好、耐操、質感佳、人機控制甚至比一些國外的機器還要好!

　　除此之外，實際烘焙效果穩定良好，可控性佳!並不會因爲它的價格較便宜就比不上美國、德國或日本的機子(畢竟我們都玩過，用貴价的機器並不代表就會烘出好喝的咖啡)。

　　由於我實在對楊家這一系列烘豆機感到非常好奇，恰好今年有幸獲得臺灣烘焙大賽冠軍，比賽後受到朋友引薦，結識了當年共同設計這一系列烘豆機的設計者!正因爲這次的結緣，讓我更深入瞭解楊家烘豆機的內涵與設計理念，同樣也感謝楊家對歐焙客的認可(楊家從不輕易放代理)，雙方一拍即合決定深入合作，歐焙客正式成爲楊家烘豆機在中國的專銷。

　　在這段時間裏，我們也儘可能地詢問許多機器設計的理念和細節，有許多是時常被問到的，例如與國產機的比較如何?各位可以參閱我們製作的FAQ.

　　咖啡店與小型批發

　　803N/4kg級

　　特製鑄鐵內鍋超越美日機種

　　煤氣/天然氣加熱穩定性、靈敏性皆高

　　獨立冷卻風機，降溫效果即佳

　　火力、排煙風力、內鍋轉速可自由調整

最大烘焙量	Max. Loading Amounts	4kg生豆
機械尺寸	Machine Size LxWxH	長170x 寬60x高170公分（cm）
機械重量	Machine Weight	約240公斤（kg）
最大耗電功率	Max.Electric Current	450 瓦（W）
烘焙桶迴轉數	Barrel Spindle Speed	可自由調整（最高可調至120轉）（R.P.M）
加熱方式	Heats up the mode	瓦斯（Gas）
烘焙方式	Baking the mode	半熱風式（Half hot air type）
烘焙時間	Baking the time	一般約15 分鐘（15 Minutes）