咖啡機與磨豆機知識要點:半自動咖啡機和磨豆機使用中的常見問題

作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡用品 > 咖啡機 > 2024-06-29 14:41:18



  原因

  解決方法

  A、(brew)時間過長(25秒以上)。沖泡速度過慢。

  1、咖啡粉過細

  2、咖啡粉太多

  3、水泵壓力太小

  1、調粗咖啡粉

  2、調整咖啡粉用量

  3、調整水泵壓力,注意:請專業人員調整

  B、(brew)時間過短(15秒以下),沖泡過快

  1、咖啡粉過粗

  2、咖啡粉太少

  3、水泵壓力過大

  1、調細咖啡粉

  2、確保取用規格定克數

  3、調整水泵壓力,注意:請專業人員調整

  C、Cream少,消失過快同時會伴隨萃取時間過長

  1、咖啡粉過細

  1、調粗咖啡粉

  D、Cream足夠,但較粗,消散快。

  1、咖啡粉不新鮮

  1、清除舊粉,新開一包新鮮豆磨粉

  E、顏色深

  1、萃取水溫太高

  調低鍋爐壓力,實測水溫

  F、咖啡焦味重

  1、萃取水溫太高

  2、咖啡豆烘焙過渾

  3、萃取時間過長

  1、調低鍋爐壓力,降低水溫

  2、換豆

  3、降低萃取時間

  G、蒸汽頭氣流小打奶泡困難

  1、牛奶結塊堵住汽孔

  2、鍋爐壓力低

  1、請疏通汽孔(可用大頭針等工具)

  2、待壓力恢復後再打或請專業人員調整鍋爐壓力

  H、沖泡時沖泡頭沒有水或只有少許水滴下

  1、咖啡機供水被切斷

  2、濾網長期未清洗過

  1、檢查供水狀況

  C、

  按照“日常清洗保養卡”中的步驟進行至

  少兩次以上的完整清洗

  I、開機後機器不加熱

  1、蒸汽閥未打開

  2、電源被切斷

  1、打開蒸汽閥再觀察半小時

  2、檢查電源是否正常

  J、咖啡機有漏水現象

  1、排水不通暢

  2、內部連接鬆脫

  1、按“使用說明打開滴水盤對排水樓水進行疏通

  2、請專業人員檢修

  K、沖泡開始/結束咖啡機有瞬間異想或在整個沖泡過程中都有異想

  1、內置水泵電機啓動困難

  1、請專業人員檢修

  L、磨豆機不磨粉

  1、粉缸內咖啡粉已到設定位置

  2、粉倉蓋未蓋好

  3、電源

  4、咖啡粉結塊

  1、正常現象當粉量下降會啓動磨粉

  2、蓋好粉倉蓋

  3、檢查電源是否通電

  4、拔掉電源插頭,取下豆缸,倒出咖啡粉,用毛刷清豆缸內的結塊

  來源:網絡

2015-12-25 14:39:16 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山一號-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄