法壓壺怎麼用

　　1、將濾壓壺和咖啡杯用熱水溫熱。

　　2、拔出濾壓壺的濾壓組。倒掉濾壓壺的水，在壺內放入15~20克的咖啡粉。

　　3、濾壓壺呈45度斜放，將200ml,95度左右的熱水慢慢衝入，靜置3—4 分種。

　　4、用竹棒較拌咖啡粉讓夾雜在其中的咖啡油脂浮上最上層。

　　5、套上濾壓器組，輕輕下壓到底，再將咖啡倒入溫過的咖啡杯中即可!

　　瞭解更多>>法壓壺什麼牌子好

　　1、日本象好(ZOICHI)法壓壺

　　象好法壓壺是日本塬裝進口極品咖啡壺。這款由日本新推出的法壓壺，不僅保持了原來品質的雙層中空鋼製，做工精細度也遠超過了意大利塬裝貨，(日本產品做工是很細膩的)ESPRESSO厚厚咖啡油沫的“貴夫人咖啡”享受。

　　2、丹麥波頓(Bodum)法壓壺

　　丹麥bodum品牌的bodum法壓壺在業界口碑一直很好，也是目前大家比較關注的法式壓濾壺之一。用bodum法壓壺製做的咖啡，明顯有安提瓜的煙燻味，而且質感完整，葡萄酒酸味及香味均表現良好。

　　3、日本哈里歐(Hario)法壓壺

　　日本哈里歐這款法壓壺採用了不鏽鋼同環保透明玻璃的完美結合，歐美式人性化設計，更顯高貴、典雅。在你沉浸於品茗同時，可享受一覽無遺的沖泡變化過程。

　　4、日本Tiamo法壓壺

　　用日本Tiamo法壓壺沖泡咖啡，是一種最簡便，最不需要技巧的沖泡方法，只需一把法壓壺就調製濃淡口味皆宜的咖啡。如果使用的咖啡粉口味偏重，或者想喝濃一點，沖泡時間可以等上5分鐘，如果用的口味較淡的咖啡粉，沖泡3分鐘就可下壓濾網，否則會出現過度萃取的口感。這種法式濾壓壺咖啡適合休閒下午茶時間享用。

　　5、美國星巴克(STAR BUCKS)法壓壺

　　星巴克法壓壺看上去構造十分簡單，甚至可以用貌不揚來形容。但星巴克法壓壺卻有很多的優點。即性價高，價格不貴、耗材少、攜帶方便、壺身輕巧等，適合用於家庭或辦公場所。

　　瞭解更多>>法壓壺適合什麼咖啡

　　如果說花式咖啡是指在咖啡中加入了其它輔料的咖啡，那麼單品咖啡中同樣可以加入牛奶，這樣的咖啡就會被稱爲花式咖啡了。如此說來，法壓壺其實是可以製作花式咖啡的。

　　牙買加咖啡工業局就推薦使用法壓壺來製作藍山咖啡，法壓壺同樣也是適合製作單品咖啡。

　　但個人建議，法壓壺製作單品咖啡，如果我們拿法壓壺製作出來的咖啡來製作卡布、拿鐵或是摩卡，不太可能也不太建議。原因在於法壓壺製作出來的咖啡濃度較低，如果在法壓壺製作出來的咖啡中加入了其它輔料，則會更加稀釋咖啡的味道，至此喪失咖啡原有的風味。

　　瞭解更多>>法壓壺打奶泡

　　一、電動打奶棒。電動打奶棒最大的特點在於價格便宜，方便攜帶，操作方便。將牛奶倒入杯中，然後使用電動打奶棒來打發牛奶即可。使用時，需要注意的問題是，如需牛奶發泡請用 70度的熱牛奶或2-4度冷藏全脂純牛奶(餐飲專用發泡奶效果更加)建議使用雀巢全脂純牛奶或光明全脂發泡牛奶。必竟，這玩意不帶加熱功能。

　　二、手動打奶器。 貌似這款器具在咖啡館中也是很常見的，尤其是夏天在製作冰拿鐵或是冰卡布的時候，多數咖啡館也是使用手動打奶器來打奶泡。如果熟練掌握，還能打發出支持拉花的奶泡哦。使用方法是倒入1/3的牛奶，然後上下抽動那個拉桿，然後依據牛奶發泡程度來調節自已使用器具時需要抽動的次數，簡單易用。也有朋友使用法壓壺來打奶泡，其原理是差不多的。

　　三、法壓壺來打奶泡

　　倒4分之一或者三分之一的牛奶進去，把蓋子按緊不要讓空氣進去，然後依據牛奶發泡程度來調節自已使用器具時需要抽動的次數。牛奶要用脂肪高的，比如雀巢，八喜。會影響以後的使用。法壓壺最重要的是部件就是濾網，它跟杯壁貼的很緊，如果快速反覆抽動肯定會造成濾網邊緣變形。

　　來源：網絡

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