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　　烏干達咖啡種植業是其出口支柱產業之一，烏干達是非洲羅布斯塔發源地，如同衣索比亞是阿拉比卡咖啡的原生地，羅伯斯特咖啡則是最早在烏干達發現的。

　　至今，烏干達已有超過100年種植咖啡的歷史。產量爲居非洲第二名，僅次於衣索比亞。

　　同時，烏干達也是非洲少數致力於有機咖啡生產的主要國家。在烏干達(Uganda)，阿拉伯咖啡豆的產量只佔全國咖啡總產量的15%，烏干達最好的咖啡主要出產於東北部的沿着肯尼亞邊界的埃爾貢(Elgon)和布吉蘇(Bugisu)山區以及西部的魯文佐裏(Ruwensori)山區。

　　烏干達咖啡的種植全部皆爲家庭式小規模經營。25%人口的生計與咖啡的生產息息相關。約有500000個農場在種植咖啡，但主要以生產羅伯斯特爲主。羅伯斯特佔咖啡生產量的9成，其餘的1成爲阿拉比卡咖啡。阿拉比卡和活伯斯特採收時間爲十月至次年二月。

　　烏干達咖啡主要的銷售區域與標示的優質等級有：

　　布吉蘇 Bugisu AA(只佔全國總產量的4%)、布吉蘇 Bugisu A、瓦戈 Wugar A (以上均屬於水洗式處理),以及少量的日曬豆 珠戈 Drugar。布吉蘇 Bugisu AA.其中AA表示咖啡的等級，代表該國的最高等級，布吉蘇 Bugisu 生長在烏干達東部Mount Elgon的坡地上。口感較厚實酸度低，帶有獨特的生木瓜味與其他東非咖啡截然不同，更靠近印尼的爪哇咖啡。

　　烏干達咖啡產量居非洲前列，佔其出口總量的70%以上。20世紀60年代，烏干達咖啡產量保持在每年350萬袋。到了80年代中期，主要由於政治原因，咖啡產量下降到每年250萬袋。但是現在咖啡生產又有回升趨勢，目前大約是每年300萬袋。主要出口至歐盟，其中德國、意大利等國爲其最大的咖啡購買國。

　　東側艾爾崗山的Mbale及西側靠近剛果明主共和國邊界一帶的其他產區，則以Wugar爲出口名。官方列名的等級有Oaganic(有機)、 BugisuAA、BugisuA、BugisuB、Bugisu PB、Wugar、Drugar及其他未列明等級。要找到表現優良的烏干達咖啡，就必須先認明BugisuAA、A及PB三種等級，不過由於該國地處內 陸，運輸問題較多，因此時常會到含水率偏低、外觀不翠綠的生豆，不過烏干達咖啡不是強調上揚香氣的咖啡類型，只要生豆不是以及轉百或泛黃，大體上都能有不 錯的產區風味表現，有着低沉的水果熟香、如紅酒的滋味，加上厚實的醇厚度，與某些風味調性低沉的肯尼亞豆相近，不過還會帶點溫和的土壤味，因此在風味特性 上與東非其他產國的差異較大，反而有點類似亞洲印尼蘇拉維西•託拿加咖啡以及爪哇國有莊園咖啡。以City+至Full City+之間的烘焙度全是較佳。

　　來源：德維咖啡

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