藍山咖啡事件精品咖啡豆藍山咖啡品種介紹

作者：中國咖啡網來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-11-22 02:43:48

市場上的藍山咖啡，在很多咖啡店的宣傳裏，產自牙買加的藍山咖啡，是咖啡中的極品，喝上一杯最少都要三、四十元錢。但商家們叫賣的這種世界頂級咖啡，真的是從牙買加進口的嗎？是不是真的值這麼多錢？對於這個消費者似乎從來沒有仔細關心過的疑點，記者日前在北京咖啡市場調查後發現，咖啡店裏所謂的“產自牙買加的藍山咖啡”，基本上都是假的。
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島（Jamaica）東部，因該山在加勒比海的環繞下，每當天氣晴朗的日子，太陽直射在蔚藍的海面上,山峯上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峯海拔2256米，是加勒比地區的最高峯，也是著名的旅遊勝地。這裏地處咖啡帶，擁有肥沃的火山土壤，空氣清新，沒有污染，氣候溼潤，終年多霧多雨，（平均降水爲1980毫米，氣溫在27度左右）這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡，同時也造就了世界上最高價格的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點，不僅口味濃郁香醇，而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用，但是因產量極少，價格昂貴無比，所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。