品牌: kalita

　　顏色分類: 黃色 紅 綠

　　kalita雙層扇形樹酯濾杯

　　已經成立56年的日本咖啡器具品牌Kalita，一直以來都擅長利用黃銅、琺瑯或不鏽鋼材質，表現出沉穩內斂的經典設計。但在2014年初剛推出的新款，卻開始以色彩繽紛的雙層咖啡濾杯為主力產品，大膽地以芒果黃、薄荷綠、櫻桃紅的搶眼色系，試圖打破大家對它的刻板印象，看來，咖啡器具的收藏玩家們荷包又要大失血了!

　　Kalita Dual Dripper有別於近年來主推的波浪濾紙專用杯，以PP材質製造的雙層咖啡濾杯，雙層結構具有良好的防燙及保溫效果，裡面的黑色濾杯則是傳統102梯形濾杯狀，外側再用圓潤的弧形包裹，中間的空氣可以阻絕熱量散失，並且利用夾扣緊緊結合，清潔上也非常方便。

　　除了在顏色上力求變化，這款雙層濾杯在導水方面做過修正，叄孔出水口旁多了幾道溝槽，避免濾紙緊貼底部，讓水流更加順暢，若你原本使用的是傳統梯型濾杯，完全不須額外添購濾紙或是適應新的衝煮方法，輕鬆就可以上手。

　　注水時，可從中間開始由內而外，像是寫日文字「的」一樣，讓水柱保持纖細而不中斷;壺嘴離咖啡粉面別太遠，避免過大的衝擊力道讓雜味跑出來即可。萃取時，建議採取1：12的粉水比率，適度調整濃淡，如果有苦澀味產生，可以降低水溫或加快衝煮速度。