帕卡斯(Pacas)

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-12-24 21:56:25

帕卡斯(Pacas):在薩爾瓦多發現的波本變種。一九三五年,薩爾瓦多咖啡農帕卡斯篩選高產能的聖雷蒙波本(San Ramon bourbon)品種移入農莊栽植。一九五六年,友人發現他農莊裏的波本結果量高於同種咖啡樹,於是請佛羅里達大學教授前來鑑定,確定波本發生基因突變,便以農莊評價之名“帕卡斯”爲新品種命名。帕卡斯由於產量高、品質佳,在中美洲頗流行,也扮演改良品種的“種馬”的角色。薩爾瓦多目前有68%屬波本品種,29%爲帕卡斯,另外3%剛爲卡杜艾、卡杜拉和高貴的帕卡瑪拉。

咖啡常見栽培品種,咖啡豆的種類:

帝比卡(Typica)

波本(Bourbon 波邦)

基因突變種:

肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系)

瑰夏(Geisha 藝妓咖啡)

黃色波本(Bourbon Amarello)

卡杜拉(Caturra)

帕卡斯(Pacas)

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

象豆(Maragogype 馬拉戈日皮)

阿拉比卡種內雜交(Intraspecific Hybrid)

新世界(Mundo Novo)

卡杜艾(Catuai)

帕卡瑪拉(Pacamara)

肯特(Kent)

阿拉比卡與羅布斯塔粗壯豆種間雜交(Interspecific Hybrid)

帝姆(Timor)

卡帝姆(Catimor)

伊卡圖(Icatu)

魯依魯11(Ruiru 11)

強卓吉里(Chandragiri)

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2014-06-30 14:23:14 責任編輯:未知

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