咖啡的科學分類

界： 植物界 Plantae

門： 胚胎植物門 Spermatophyta

(未分級) 真雙子葉植物 eudicots

核心真雙子葉植物 core eudicots

綱： 被子植物綱 Angiosperma

(未分級) 菊類植物 asterids

脣形分支 lamiids

目： 龍膽目 Gentianales

科： 茜草科 Rubiaceae

亞科： 仙丹花亞科 Ixoroideae

族： 咖啡族 Coffeeae

屬： 咖啡屬 Coffea

模式種：

小果咖啡 Coffea arabica L.

物種：

Coffea ambongensis

Coffea anthonyi

小果咖啡 Coffea arabica(又名小粒咖啡、小粒種咖啡)

米什米咖啡 Coffea benghalensis

Coffea boinensis

Coffea bonnieri

中果咖啡 Coffea canephora(又名中粒咖啡、中粒種咖啡)

卡里爾咖啡樹 Coffea charrieriana(又名炭燒咖啡樹，不含咖啡因)

剛果咖啡 Coffea

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高產咖啡 Coffea dewevrei

埃塞爾薩咖啡 Coffea excelsa(又名伊克賽爾撒咖啡)

Coffea gallienii

大果咖啡 Coffea liberica(又名大粒咖啡、大粒種咖啡)

Coffea magnistipula

Coffea mogeneti

狹葉咖啡 Coffea stenophylla

咖啡常見栽培品種，咖啡豆的種類：

帝比卡(Typica)

波本(Bourbon 波邦)

基因突變種：

肯尼亞[SL28]與[SL34](波本嫡系)

瑰夏(Geisha 藝妓咖啡)

黃色波本(Bourbon Amarello)

卡杜拉(Caturra)

帕卡斯(Pacas)

薇拉莎奇(Villa Sarchi)

象豆(Maragogype 馬拉戈日皮)

阿拉比卡種內雜交(Intraspecific Hybrid)

新世界(Mundo Novo)

卡杜艾(Catuai)

帕卡瑪拉(Pacamara)

肯特(Kent)

阿拉比卡與羅布斯塔粗壯豆種間雜交(Interspecific Hybrid)

帝姆(Timor)

卡帝姆(Catimor)

伊卡圖(Icatu)

魯依魯11(Ruiru 11)

強卓吉里(Chandragiri)