小粒咖啡 Coffea arabica L.

Coffea arabica Linn. Sp. Pl. 172. 1753; A. Cheval. op. cit. 196; A. E. Haarer, op. cit. 13; 海南植物誌3: 349. 1974; 中國高等植物圖鑑4: 285, 圖5929. 1975; 雲南樹木圖志, 下冊: 1151. 1991.

小喬木或大灌木，高5-8米，基部通常多分枝;老枝灰白色，節膨大，幼枝無毛，壓扁形。葉薄革質，卵狀披針形或披針形，長6-14釐米，寬3.5-5釐米，頂端長漸尖，漸尖部分長10-15毫米，基部楔形或微鈍，罕有圓形，全緣或呈淺波形，兩面無毛，下面脈腋內有或無小窩孔;中脈在葉片兩面均凸起，側脈每邊7-13條;葉柄長8-15毫米;托葉闊三角形，生於幼枝上部的頂端錐狀長尖或芒尖，生於老枝上的頂端常爲突尖，長3-6毫米。聚傘花序數個簇生於葉腋內，每個花序有花2-5朵，無總花梗或具極短總花梗;花芳香，有長0.5-1毫米的花梗;苞片基部多少合生，二型，其中2枚闊三角形，長和寬近相等，另2枚披針形，長爲寬的2倍，葉形;萼管管形，長2.5-3毫米，萼檐截平或具5小齒;花冠白色，長度因品種而異，一般長10-18毫米，頂部常5裂，罕有4或6裂，裂片常長於花冠管，頂端常鈍;花葯伸出冠管外，長6-8毫米;花柱長12-14毫米，柱頭2裂，長3-4毫米。漿果成熟時闊橢圓形，紅色，長12-16毫米，直徑10-12毫米，外果皮硬膜質，中果皮肉質，有甜味;種子背面凸起，腹面平坦，有縱槽，長8-10毫米，直徑5-7毫米。花期3-4月。

福建、臺灣、廣東、海南、廣西、四川、貴州和雲南均有栽培。原產埃塞俄比亞或阿拉伯半島。

本種爲咖啡屬中最廣泛栽植種。由於其抗寒力強，又耐短期低溫，在熱帶地區可生長於海拔2100米的高山上，但不耐旱;枝條比較脆弱，不耐強風;抗病力比較弱;果成熟後易脫落;經加工後咖啡味香醇和含咖啡因成分較低。