22歲的星巴克咖啡師周東維，要進擊黑圍裙咖啡大師時，有一份獨一無二的祕籍——媽媽親手抄就的“星巴克咖啡大師”筆記。

　　東維的媽媽齊曉軒女士，是一位10年資深星巴克咖啡大師。2005年，齊阿姨通過下崗再就業，應聘成爲星巴克機場店的一名咖啡師。“當時兒子只有六年級，趕緊找到工作、養家餬口是最重要的，”回憶起剛入職的經歷，齊阿姨說：“沒想到我一下子就喜歡上了這裏，一干就是十年。”

　　剛入職的那段培訓時光是充滿挑戰的。要像年輕夥伴一樣熟記每種經典飲品的配方和製作步驟，這對已近中年的齊阿姨而言並不容易，爲了通過培訓考試而壓力太大，齊阿姨也悄悄回家掉過眼淚，門店經理和其他夥伴爲了幫助她想了很多辦法。功夫不負有心人，齊阿姨不僅通過星級咖啡師考覈，還通過自己的努力順利考取黑圍裙咖啡大師，店裏夥伴們無不歡欣鼓舞!而那份由齊阿姨一字一句親手謄寫的“星巴克咖啡大師”筆記，記錄着她與夥伴對咖啡和門店管理的諸多心得與經驗。

　　沒想到，這本寶典，有朝一日竟成爲齊阿姨和兒子之間的傳家寶。

　　東維回憶着小時候媽媽成爲咖啡師時，自己的心態變化：“我開始是不同意的，我以爲咖啡店像酒吧那樣昏暗嘈雜，煙霧繚繞。”爲了改變兒子的看法，媽媽常常在週末帶東維來到自己工作的門店。小小的東維一邊寫作業，一邊看身着黑圍裙的媽媽與同事和顧客歡笑暢談，不知不覺對這間咖啡店憧憬起來。

　　以至於，大學兼職時東維一下便想到選擇星巴克作爲自己接觸社會的第一個窗口。但他沒有立馬把這個想法告訴媽媽，這個年輕倔強的大男孩希望通過自己的努力，成爲咖啡師。

　　東維剛剛入職時，齊阿姨對兒子常常千叮萬囑：“男孩子容易粗心，我總要把很多細節和他多說幾遍，才能放心。”漸漸的，她發現兒子對咖啡的興趣一發不可收——她常常收到東維發來的拿鐵藝術作品圖，那些精美的愛心和樹葉，令她這位老咖啡師也自嘆不如。對東維而言，媽媽是最好的觀衆。

　　因爲愛上拉花，而對咖啡着了迷，東維決心也要成爲咖啡大師。而那份咖啡大師手抄筆記，就是來自媽媽的愛的禮物。

　　“當東維告訴我，他要當黑圍裙時，我就知道，我的兒子長大了。”齊阿姨說。

　　來源：人民日報

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