作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡新聞 > 咖啡資訊 > 2024-11-21 18:50:00
一般人認爲在咖啡廳裏喝的花式咖啡就是品了,其實錯了!在咖啡廳‘品’花式咖啡的這個“品”字就用錯了
在咖啡廳喝咖啡的人是有“品位”的人
何爲有“品位”
品:就是喝了!
位:就是地位!
所以不認爲喝過咖啡的人就是有品位的人
對喜歡咖啡的朋友來說
何爲品?
即五點:
酸:我們可以用我們的舌尖去感受,有些會帶有一些類似葡萄酒的酸味
甘:我們可以用我們的舌根去感受,一般的都會是當喝下去後的回味
苦:這個苦我們就得用我們的舌側去感受了,一般來說苦味會比較明顯
香:這大家都知道了,用我們的鼻子聞聞就知道了
純:這個純字就是體現的就是咖啡的口感的,一杯好的咖啡他的質感會很好入口醇香潤喉,一杯煮焦的咖啡就會在喉中間有所停留
我們一般品的時候可以發現咖啡在烘培時的火候和烘培的程度。
2014-07-01 14:56:02 責任編輯:未知
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