開家咖啡館，成爲拉花冠軍、咖啡大師，卻鮮有人去思考怎麼改進咖啡的衝煮方式。也許當有一天全世界用上了Designed in China的咖啡壺時，我們也纔算真正的咖啡文化大國!

　　我叫威爾·斯普賴，可能你還沒聽說過我。我用兩年時間發明了一個新的咖啡產品：冰滴王，在這期間我也學會了很多關於製造咖啡器具的知識，下面將同大家分享。

　　設計“冰滴王”是一個很艱辛的過程，你需要不斷地去學習大量的知識。主要分爲4步，幸好我一開始就知道這麼做，也無形中促成了我的成功。

　　01·思考“改進”

　　“改進”怎麼講呢?就是要求我們不斷地去尋找方法，來減少消耗提高效率，並且它也應是我們每個人義不容辭的責任。當我們每個人都在講“改進”的時候，一款日常的咖啡壺就可能引來下一次大革命，也許是你造的，也許是我。

　　促成改進的核心就是要有好奇心，往往這也是一款新產品降臨的源泉。看看下面這些問題，能猜到它們帶來了哪些進步嗎?

　　爲什麼沒有可以製作咖啡的家用咖啡壺?

　　爲什麼我們每天要扔掉這麼多外帶杯?

　　在咖啡衝煮過程中我要怎麼才能簡化步驟，並且提高每個環節的精度?

　　在以前，這些都是不可思議的，但是現在愛樂壓、Keep杯、Acaia稱，就是普通咖啡控們的隨身玩具而已。

　　那些把新的產品帶到生活中來的人，可能他不是第一個提出問題的人，但他們是第一個找到解決方法的人。想想“創新”將成爲我們咖啡生涯中的一部分，越來越多的人會來思考改進的方法，這是一件很令人興奮的事。

　　02· 保護你的想法

　　當你有一個革命性的想法時，真的可能就永遠改變了咖啡的命運。

　　聽我說，如果你真的想要實現你的想法，它是一段令人瘋狂和興奮的旅程，也需要你投入大量的時間和金錢。對於我，這是我做過的最興奮和值得的事情。

　　只要你不停地學習，就一定能實現它。那麼，要怎麼才能把“瞎想”付諸實踐呢?

　　第一個難題在於“怎麼讓你的創意不被別人盜用?”，比如怎麼保證BAT公司不抄你?這是一個很現實的問題，手握更多資源的人總是在想着怎麼從好想法中獲利。

　　聽起來很簡單?將你的想法告訴別人是會冒一定風險，但也是檢驗可行不可行的最佳途徑之一。領域內的專家、名人也總是能發現很多你沒有想到的問題，甚至判斷你的想法有沒有潛力。對於我來說，他們給我提供了另一個視角，讓我能不斷完善我的創意。

　　除此之外，也有兩種方式可以用來保護你的“想法”。第一，如果你的想法值得保護起來，你可以先去申請專利。第二，如果是你不能相信的人，你可以在分享之前先讓他們簽署一份保密協議。

　　03· 面對現實

　　在你準備做一款產品時，問下自己這些問題：

　　是否有一個屬於潛在競爭對手的類似的產品?

　　什麼會讓客戶選擇你的產品而不是別人的?

　　你得差異點在哪?

　　它有趣嗎?用戶會買賬嗎?

　　用戶願意花多少錢買它?

　　製造、包裝、運輸將需要多少成本?

　　在哪生產這個產品?

　　你的批發價格是多少?

　　你賣給批發商還是直接賣給消費者?

　　你將如何把產品推向市場?

　　這些都是很棘手的問題，並且你沒辦法自己回答，而唯有找到正確答案才能確保航向。你對這些問題的理解至關重要，因爲在早期階段你需要來協調各種資源。

　　04· 實踐

　　首先，評估下你所有的資源，包括人員，找出你的優勢和劣勢，需要花費的時間和金錢。有時僱傭一個相關技能的人員更合適，不要什麼都自己來。

　　當你做完了這些，就可以開幹了。開發產品最重要的是先要有“原型”或“概念圖”，一個初步的模型或功能機將展示出你的想法和這款機器怎麼工作。不需要太完美，我們最初的模型就是用家裏發現的老適馬引擎、切片和其他材料拼湊的。儘管看上去可能很差勁，但是這能讓投資者和業內人士爲你的所作而感到興奮，之後他們也纔會更積極地幫助你來完善它。

　　一方面，你可以去拉投資來完成首輪生產和銷售。另一方面，你也可以選擇衆籌網站來籌集資金。

　　聽起來不可能?一切皆有可能，將一款新產品和理念帶到生活中來，是一個令人振奮和有意義的過程。所以，如果你準備好了迎接挑戰，我第一個支持你將想法變成現實。

　　祝你好運，希望這篇文章能激發每一個咖啡人，去開始思考萃取咖啡的新方式。

　　圖右爲威爾·斯普賴

　　--- “冰滴王”實物圖 ---

　　來源：咖啡課室

前街咖啡已可在Tmall選購，60種來自世界各地咖啡豆，新鮮烘焙 24H發貨。

Tmall link：https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」