Stella從小小花園的第一批客人一路光顧到成爲工作人員，老闆夫婦卻因爲太忙和低調連一張照片也沒有露面，對採訪來說，這本是一件讓人爲難的事。Stella甚至希望自己不要過多地出現，討論咖啡館的存在意義比較重要。不過，正是在這樣的對話間，看到了這間被小動物、鮮花、vintage老物填滿的咖啡館獨特的生活美學。

　　老洋房

　　接近自然的南法風情

　　在小小花園坐定還沒開始第一句採訪，負責品牌和對外宣傳的Stella就表示抱歉，有一條微信她需要緊急回：“王家衛劇組找我們店補拍一個鏡頭。”風情、迷魅，的確像是王家衛電影會挑選的關鍵詞，又比那種冷調多了一分南法的熱情。

　　2007年底，老闆夫妻噹噹和Sam從國外回來，發現整個上海的狀態和他們離開時很不一樣，人們的心變得浮躁，對於一些慢生活的本質都忽視了，都在快速地追尋利益上的事情。小小花園的初衷是給自己造一個避風港，是設計師老闆娘噹噹本人對內的工作室。於是就私心放了她所有喜歡的元素，那便少不了小動物、鮮花和vintage老傢俱。

　　噹噹在國外旅居過多年，在主業——設計上自有一套自己的品位。中國人掛畫喜歡對稱、等同大小，小小花園牆面上那種異形的拼接畫算是噹噹比較早引進過來的。掀起桌布，鷹爪桌角、保留了的使用痕跡都在細節中顯出珍貴。一樓空間裏最引人注目的要數一套三人位大沙發。

　　“很多人覺得好像很矮，好像太軟，其實是歐洲古堡裏直接運出來的，”Stella介紹道，“歐洲老電影裏的牀、被子都是要軟的，當時沒有彈簧、海綿，最柔軟的東西就是天鵝絨。”連沙發背上的雕花也大有講究，能看出來是一根木頭雕成的，不是組合出來的。而樹就是這麼長，樹又有粗細，要截取當中均勻的一段，完整完成從最高點到最低點的雕刻，用料、用工都不簡單。連帶着吊燈、餐桌，整個法國宮廷風的路線。曾經有客人出了一個令人心動的價格想買，不賣的原因是老闆娘認爲，創造一家店就像在作一幅畫，每樣陳設都有適合自己的位置，從想象躍出在畫面裏。

　　八年前，夫婦倆回國後散步經過康平路上的這幢私人老宅洋房，動心作了自己的工作室，無心蒐羅來的東西也有了有心放置的場所。闊太太房東如今還住在樓上，見證着後來咖啡館裏的人來人往。

　　咖啡

　　是點綴，不是姿態

　　硬件齊備後，便想要求有一點簡單的咖啡、好喫的餐。慢慢人更多了以後，顧客對於這種風格的喜愛使彼此都漸漸變成了朋友，喝東西、喫點心的閒聊必備模式更加促使小小花園正式轉做對外的咖啡館。夫妻倆不會做咖啡，就從一間臺灣人開的咖啡公司聘請了一個非常懂咖啡和器具的老師來做店長。

　　至此，能看到在滿大街創業、開店的風潮下，咖啡館的定位也有衆多不同。有拉花冠軍開的視覺系咖啡館，拍照打卡更重要，就有講究咖啡機、烘豆的老江湖只做“專業黨”。小小花園是什麼呢?曾有媒體評價它不是純正的咖啡館，理由是不走精品咖啡路線。或許比起咖啡機的壓力數值、萃取秒數、咖啡豆的產地，小小花園的確更關注的是別的什麼。由於是從招待朋友的形式演變而來，它更多地像朋友間的祕密基地，僅爲在彼此生命中留下一個分享的午後而提供的休憩之所。

　　Stella也知道如果用精品咖啡來要求小小花園，她也自知不是：“我們一直傳遞的是一種發現自我的、不要忘記初心的慢生活，要有生活美學、生活態度。咖啡在我們眼裏不是一個奢侈品，是生活裏的必需品，就像媽媽給你煮的一個雞蛋，你會跟她說不是精品雞蛋?(畢竟現在也有很貴的蘭皇雞蛋)咖啡是日常的，不願太矯枉過正。”

　　因此，咖啡就和老洋房、花草、小動物一樣，是點綴，不是姿態，一同構成了這幅帶着陽光味的南法自然風情，像那些老傢俱一樣各自有各自的“職責”。

　　音樂是精心自選的，分午餐、下午茶、晚餐時間適合聽什麼;花是根據每個季節去採購的，每一週要換好幾次，保證新鮮。全部都像一種創作的感覺，“像去買菜一樣，可能今天想過大概要喫什麼菜，去了那邊以後賣菜的阿姨跟你說這個菜特別新鮮，就買了。”採訪時是上海的12月中，當季的情人草、小葉尤加利、小雛菊、飛燕插花組合起來清新惹眼，Stella去採購過一次，要開很大的一輛車，跑很多家供應商才能買全。

　　有陽光的時候，老闆娘噹噹喜歡坐在庭院區，和她心愛的兔子、貓一起玩。老麥就曾是這裏的客人，當年在這坐着畫他的老麥咖啡館開店草圖。小小花園的名片印的是噹噹親自手繪的庭院風景，過了多少年你發現那都未曾變化。

　　咖啡館人

　　我的小幸運

　　Stella是小小花園第一批老客人，光顧的時候她很害羞，沒有與老闆做太多交流，以至於後來作爲一個咖啡愛好者又跑了許多別的店，都還不知道其實是出自同一個老闆之手。2007年時，混合果汁吧和這種風格的咖啡館都還很少。當時從一個客人的角度，覺得這是一家非常用心的店，環境很美，東西是屬於樸實的實在。

　　“我原本做的是顧問、諮詢工作。這是一個不以盈利爲目的的團隊，他們也害怕找到一個功利心強的人把初心改變。在我之前沒有女生工作人員，不是他們招不到人，是想招理念一致的人。比如這一幅畫，角度怎麼擺，這支花怎麼插，這塊紅絲絨前面放什麼花合適，大家在磨合當中可能是發覺彼此的世界觀、對美的認識是一致的，才說要不要加入團隊。”

　　從Stella的角度看出去，看到了一個個真實攤開在眼前的他人的人生：有客人在這邊相親、戀愛、求婚、訂婚、生了小孩把小孩帶過來跟他們報備;一對結婚多年的夫婦開發票時要求在title打上“預祝我們結婚十週年快樂”;一個客人敲你一下說他健身完了又來喫色拉，他坐下來服務生就知道他要點什麼。關於信任，關於歸屬的故事，總是和咖啡館更配。

　　問答

　　Q=生活週刊 A=Stella

　　Q:爲什麼要上咖啡館?

　　A:在家裏也可以沖泡出一杯好喝的咖啡，無論是藉助手衝的、聰明杯還是咖啡機，我自己也都有，家裏買了很多。爲什麼我們要上咖啡館?每個咖啡館的魅力所在是它店裏的人，你到一個店，是店裏的人使店呈現出它的風貌。你在家裏可能會被座機、小孩、自己的身份等標籤纏身，你可能是xxx的妻子、下屬、媽媽，忘記自己是誰。希望你到了咖啡館，放下這些東西，你就是你自己。

　　Q:與小小花園志趣相投，自己平時也是愛慢生活的人?

　　A:是的。前段時間還剛從新西蘭挖了一個the best restaurant的主廚過來。他也很妙，高二去新西蘭一路讀，是金融高材生，最後去做了廚子。我們和理念一致的人走到一起。

　　Q:你推薦什麼咖啡館?

　　A:也會跑別家，每一家有不同的風貌。還真的沒有特別，咖啡館就是生活裏的一些方式。我最常去的也是自家系列的。小小花園系列現在有6家餐廳、2家古董店、1家複合型新穎餐廳(集合了古董零售+咖啡簡餐)，康平路的這間咖啡館是最早的。

　　來源：生活週刊

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