介於國內咖啡館經營產品的複雜性、多樣性，所以更要注重咖啡館吧檯設計，其中最需要注意的是空間的運用，設計的合理性，實用性，全面性，除此以外還需要注意設計美觀，融入整個裝修氛圍的同時凸顯個性、主題，咖啡館吧檯設計時一定要在專業咖啡師指導下完成整體規劃是最好的。

　　過去10年，澳大利亞咖啡師大量湧向倫敦和歐洲其他國家，極大的提升了歐洲精品咖啡的氛圍和水準。 於2013年底在倫敦東部郊區開張、由澳洲人經營的咖啡館MacIntyre Coffee被視爲倫敦咖啡市場的“另類”，除了本地兩家烘培商外，它大量使用來自美國烘培商的咖啡豆。其二，它的吧檯設計業非常獨特，完全是一系列實驗性的定製設計的結果。 用其負責人的話來說：“我們的吧檯設計師獨一無二的，不像其他人只是設計一箇中規中矩的空間，我們吧檯的每一個細節都是爲解決一個問題，或者重塑一個工作流程的嘗試。

　　來源：百瑞斯塔的博客

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