近日，馬雲現身在了2016星巴克的員工大會，並做了主題演講。演講中，馬雲稱“星巴克賣的是咖啡，但是我不相信，人們是因爲星巴克的咖啡好而跑到那個店裏面去的。”馬雲說，在他看來，星巴克賣的不是咖啡，而是在告訴人們，新的服務，新的體驗和新的生活方式。以星巴克爲代表，咖啡店在中國從來都不只是賣咖啡的，它取代了曾經遍佈大街小巷的茶館，成爲了人們聚會、休閒、聊天的時尚場所，咖啡店作爲一種生活方式，除了咖啡之外的部分，也正是咖啡店吸引人們前來的理由。那麼面對一條街上的數家咖啡店，顧客會選擇哪一家?咖啡加盟店如何才能GET到顧客的癢點?

　　主題型 個性化服務受歡迎

　　現在說起一家店，首先要問的不是他家咖啡是否好喝，而是這家咖啡店有什麼特色啊，是安靜的還是好玩的，是否有什麼可口的甜品等。例如音樂咖啡麪包店、情人咖啡麪包店、兒童樂園咖啡麪包店、MY ZONE COFFEE(我的地盤咖啡)等，這些咖啡店，除了咖啡，還有相關的的主題，像MY ZONE COFFEE是好玩爲主題的咖啡店，顧客可以在這裏看漫畫書，玩店內的遊戲、玩偶，可以做很多好玩的事，MY ZONE COFFEE就是一個提供咖啡，甜點，可以玩的場所!

　　品牌化是必然趨勢

　　企業在面臨日益激烈競爭和產品高度同質化的市場環境下，行業競爭已經由原來的產品和技術競爭轉向品牌的競爭。許多企業已經明白，拼產品、價格，打渠道戰、終端戰、廣告戰等，拼來拼去，打來打去只有死路一條。未來就是品牌的競爭，只有佔據顧客心智的咖啡品牌才能贏得競爭激烈的咖啡市場。

　　電商智能化

　　在電子商務產業日趨成熟的發展大潮下，網民的消費觀念日趨提高，傳統行業涉水電子商務的趨勢日漸明顯，線上線下相結合的商業模式也被大多數投資人所看好。衆多咖啡店除了與美團等平臺合作，提供咖啡外賣服務。店內的整體運用也越來越智能化。MY ZONE COFFEE，藉助微信進行點單、付款，利用智慧化中央系統進行咖啡店管理，品牌吉祥物同樣在網上進行售賣。電商智能化的咖啡店，提高了效率，節省了成本，提升了體驗，增加了營收。

　　以上就是咖啡連鎖加盟品牌贏得顧客心的條件，同樣也是行業的發展趨勢，各位投資者應該清楚地瞭解，並做出適合自己的選擇。馬雲認爲，咖啡店在中國是一種生活方式，那麼開咖啡店同樣也是!

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　　來源：賽迪網

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