作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 2024-11-05 18:41:07
選擇:
在選購咖啡杯時,可依咖啡的種類和喝法,再配合個人的喜好及飲用場合等條件來選擇。一般而言,陶器杯子較適合深炒且口味濃郁的咖啡,瓷器杯子則適於口感較清淡的咖啡。另外,喝意大利式咖啡一般都使用100cc以下的小咖啡杯,而喝牛奶比例較高的咖啡,如拿鐵、法國牛奶咖啡時,則多使用沒有杯託的馬克杯。在個人喜好上,除了就杯子的外觀來看之外,還要拿起來看看是否順手,如此使用時纔會感到方便舒服。杯子的重量,以挑選重量輕的爲宜,因爲較輕的杯子,質地較密緻,質地密緻表示杯子的原料顆粒細微,所製成的杯面緊密而毛孔細小,不易使咖啡垢附着於杯麪上。
清洗:
至於咖啡杯的清洗,由於質地優良的咖啡杯,杯麪緊密、毛孔細小,不易附着咖啡垢,所以飲用完咖啡後,只要立即以清水沖洗,即能保持杯子的清潔。經長期使用的咖啡杯,或是用完後未能馬上衝洗,使咖啡垢附着於杯子表面,此時可將杯子放入檸檬汁中浸泡,以去除咖啡垢。如果這時還不能將咖啡垢徹底清除,則可使用中性洗碗劑,沾在海綿上,輕輕地擦拭清洗,最後再用清水衝淨即可。在咖啡杯的清洗過程中,嚴禁使用硬質的刷子刷洗,也要避免使用強酸、強鹼的清潔劑,以避免咖啡杯的表面刮傷受損。
來源:
環球咖啡長廊的博客
2016-01-20 11:38:46 責任編輯:未知
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