導讀：“**地方的手衝不錯。”“在辦公室手衝第三天，感覺不錯。”……最近朋友圈看見這樣的話，還配上咖啡的圖，只是，這麼不錯的“手衝”咖啡到底是個什麼鬼?

　　那麼問題來了。

　　要怎麼樣才能做一杯“手衝”咖啡呢?

　　首先要準備咖啡豆粉、咖啡杯或者咖啡分享壺、濾杯、濾紙、熱水。

　　1、燙濾紙，先把濾紙放在濾杯或者漏斗裏，拿熱水先把濾紙燙一遍，把水倒了。

　　2、加豆粉，在燙過的濾紙里加入咖啡豆粉，大概的比例是10G一杯。

　　3、燜蒸，先慢慢澆一點熱水，水溫最好在83°-95°之間，水溫和豆子的烘焙程度需要搭配，會讓咖啡呈現不同的味道，一個咖啡師的好壞在這個時候就能分辨出來了。一定要澆透，但是不要太多，主要是爲了燜蒸咖啡豆粉，讓咖啡的味道釋放出來。

　　4、注水，這個過程就是讓水從濾杯漏下去，咖啡就出來了。

　　最後，是時候入手一款貌美好用的手衝咖啡壺了!

　　來源：MSN時尚原創

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