世界咖啡科學大會將於11月在雲南舉辦

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡新聞 > 2024-12-22 13:01:21

　　中新網德宏1月23日電 (龍文馳)記者23日從第五屆中國芒市(國際)咖啡文化節上獲悉，第26屆世界咖啡科學大會將於今年11月在昆明舉辦。這是世界咖啡行業最具影響力和權威性的會議，屆時，世界咖啡科學家及從業人員的目光將聚焦在雲南。

　　世界咖啡科學大會是咖啡行業唯一的、最具影響力和權威性的會議，每兩年分別在咖啡生產國和消費國定期召開。每屆大會召集來自世界各地在不同領域工作的咖啡科學和技術專家，展現咖啡科技最新成果。大會宗旨是評價現有的咖啡科學和技術水平；積極鼓勵咖啡各科學領域的研究；建立科學和實用的知識庫，鼓勵開展和協調好咖啡產業鏈的研究，提高咖啡品質，使咖啡生產者、貿易商、實業家和消費者共贏。

　　“世界咖啡科學大會是咖啡行業最好的交流機會和平臺，這也是世界咖啡科學和信息協會成立50年來，第二次在在亞洲國家舉辦，將促進雲南咖啡行業與世界一流學者、企業之間展開積極對話。”世界咖啡科學和信息協會主席妮麗格說。

　　第26屆世界咖啡科學大會地方組委會祕書長陳振佳介紹，目前，組委會已成立了由6所高校、10多個國家級和省級研究所、10多家咖啡行業協會組成的大會組委會，並向全球超過80個國家的科學家、企業家發出邀請函1萬多份。除昆明主會場外，還將在雲南德宏州芒市設立分會場，會議期間，將採取以會帶展的模式展出世界和國內咖啡品牌。

　　截至目前，雲南咖啡種植面積已逾180萬畝，工業精深加工能力達13000噸，另外還有20000噸在建。無論是種植面積還是工業產能，都佔全國99%。但是，儘管雲南咖啡種植規模達到歷史空前，卻也受到全球氣候變化和國際咖啡市場低迷的影響。爲此，舉辦此次大會，可向世界先進咖啡生產國學習，提升雲南省咖啡科學技術的研發能力，咖啡科學技術不僅是現實的直接生產力，而且在生產力諸多要素中佔有特殊地位。

　　世界咖啡科學大會的召開，將帶動中國咖啡產業的快速發展，極大地促進中國咖啡行業的科技進步，將加速中國在未來10年內成爲世界咖啡消費大國的進程。

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