龜山北路824創意街上，有一個很有意思的白色集裝箱，箱子裏不是貨物，而是一個名叫“參差貨櫃咖啡”的小店。這個面積僅20多平方米的貨櫃咖啡小店，生意卻很不錯，每年的營業額達10萬餘元。
昨日上午10時許，記者在古琴臺下車，來到824創意街上，很容易就找到這個特別的咖啡店——長8米餘、寬3米餘的白色俏皮集裝箱，門前五顏六色的鮮花綻放，透明的玻璃門、紅楓葉的門簾……這些都讓人感到舒適。
集裝箱的面積雖然有限，但因爲桌椅擺放得考究，店內可容納十五六人品嚐咖啡，而不會顯得擁擠。昨日天氣很好，陽光從三扇透明的落地窗投射進來，暖暖地照在淡黃色的桌椅上，感覺很溫馨。每張小木桌下都設有書架，畫報、遊記、美文賞析等雜誌和書籍應有盡有。“我每週都會來這裏喝咖啡，很喜歡這裏的裝修和佈置風格，咖啡的口感也很不錯。”正在店中品咖啡的李小姐告訴記者。
談起這個貨櫃咖啡店的來歷，店長小侗說，2011年參差咖啡的老闆王森來到824創意文化街時，此處的所有廠房和門面都已租出。注重生活品質的王森捨不得離開，最終選中一塊約100平方米的空地以每月1200元的租金租了下來。“租下空地後，王森費盡周折找到長江航運集團買來一個廢舊的集裝箱，硬是將集裝箱運到了創意街，經過一番細心地裝修和佈置，又買來圖書和花卉等，參差貨櫃咖啡就這樣誕生了”。
據店長小侗介紹，店內的咖啡有10多個品種，每杯價格從25元到38元不等，“小店主要做回頭客生意，營業額一年能有10萬餘元”。
“咖啡店小本經營，我沒有請服務員，店長、小二都是我。”一羣年輕顧客離開後，小侗邊磨製咖啡豆邊告訴記者，其實，這裏的回頭客不少都是衝着咖啡的味道來的。爲了確保咖啡豆的新鮮度，小侗的意式咖啡的咖啡豆儲存超過14天就不會使用，單品咖啡的咖啡豆存貯過了20天也不會使用了。
4月7日，參差貨櫃咖啡舉辦了一場“感官吧檯”文化沙龍活動，一羣咖啡愛好者聚集在這裏，針對咖啡的觸質感、酸質、甜度、簡易衝煮技巧等進行交流，“那天十分熱鬧，我們通過沙龍，又發展了幾個新的會員消費者。”小侗告訴記者，“很少有咖啡店一大早迎客，這個貨櫃咖啡店例外。”
文章來源於騰訊網
關注公衆號，發送 48903 免費閱讀全文
2016-01-30 11:57:02 責任編輯：未知
單品咖啡
常見的咖啡產區
非洲產區
埃塞俄比亞咖啡-
耶加雪菲咖啡-
西達摩咖啡-
(耶加雪菲水洗和日曬)-
肯尼亞咖啡-
盧旺達咖啡-
坦桑尼亞咖啡-
亞洲產區
曼特寧咖啡-
黃金曼特寧-
雲南小粒咖啡-
美洲產區
哥倫比亞咖啡-
巴西咖啡-
中美洲產區
危地馬拉咖啡-
哥斯達黎加咖啡-
巴拿馬咖啡-
翡翠莊園紅標-
藍山一號-
