1、咖啡中含有咖啡因，有刺激中樞神經，促進肝糖元分解，升高血糖的功能。咖啡因會刺激大腦皮質，消除睡意，增加感覺與思考力以及可作調節心臟機能的強心劑，也有擴張腎臟血管，利尿等作用。適量飲用可使人暫時精力旺盛，思維敏捷。運動後飲用，有消除疲勞，恢復體力，振奮精神之效。

　　2、 咖啡味苦，具特異香味，含咖啡醇和1.3%的咖啡因生物鹼，爲麻醉、利尿、興奮和強心藥物。焙炒的咖啡還有助消化的功效;

　　凡事都有兩面性，咖啡豆既有好處，也有缺點。咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質流失，特別對於婦女來說，可能會增加骨質疏鬆的威脅。咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人羣尤其應避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。咖啡因同時會像一些藥物那樣讓人上癮，你攝入越多，你就越依賴它。

　　來源：PCHOUSE

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