Gima(吉瑪)咖啡，1927年誕生於羅馬。當時GIULIANI朱利安尼家族成員內有許多咖啡愛好者，他們成爲吉瑪咖啡最早的傳播和普及者。那時他們的咖啡消耗量，已預示着他們將要實現的一個夢想：將他們的愛好作爲一項工作併成立一家企業。由此，他們決定購買第一批機器，並在市中心開設了第一家經營食品雜貨店和吉瑪咖啡館“GIMA CAFFE ESPRESSO”，有多種口味的烘培咖啡。在1960年該家族成員朱利安尼·維爾吉利奧先生意識到烘培咖啡廣闊的發展前景，陸續在羅馬各街區開設了更多的咖啡吧和食品雜貨店。

　　GIMA咖啡通過他不斷的努力，迅速確立了有着極好的質量和具有代表特性的咖啡商標，建立了在羅馬咖啡吧行業的管理銷售渠道。在這複雜和嚴格的特殊行業內，享有市場特許權和商業優惠。1985年GIMA咖啡聘請了當時意大利最知名的ESPRESSO咖啡烘焙大師作爲企業的烘焙師，併購買了羅馬城外的特里高利亞系列工廠。這一時期，朱利安尼·維爾吉利奧已經有了第二代，兩個兒子安傑羅和克勞迪奧，並實現了企業的第一次質的飛躍，從一家小小的手工業作坊，發展成爲一家無論從公司外貌，還是從企業規模方面來衡量都處於領先的真正企業。

　　如今，在新一代家族成員維吉爾和瓦內薩的輔助下，GIMA咖啡公司的規模將進一步擴大，企業將建立一個更大的技術和生產工廠，建立一批新的行政辦公室，引進新的生產設施，並將成立蒸餾咖啡品嚐室。在品嚐室，您除了能夠發現我們的經驗與GIMA咖啡的口感、芳香所進行的新組合之外，還可以領略GIMA咖啡的發展歷史，並品嚐到各種珍貴的混合吉瑪咖啡的口感。所有這一切，都體現着GIMA咖啡企業對蒸餾咖啡的愛好、責任和奉獻。事實上，GIMA咖啡的經營重點，是每天努力做到並保持使客戶得到最大的滿意度;創新、品質和卓越是指導我們工作的一貫原則。如把質量作爲尋找最好原材料工作的一個起點，則爲達到高質產品的目標，GIMA咖啡確信還有許多必不可少的工作需要去做，公司的所有人員都將始終朝着這一共同的方向努力並保持它。今天，對咖啡的熱愛和激情，加上歷經家族幾代人所取得的經驗，已經讓我們的企業在意大利咖啡行業內成爲最具活力和競爭力的企業之一。

　　在咖啡行業飛速發展的今天，GIMA咖啡仍然享有酒吧供貨的特權，這意味着質量和品質。最近幾年，GIMA咖啡在市場分佈和在國外銷售方面顯著增長，從美國到加拿大，從西歐到亞洲大陸等國家都有GIMA咖啡的身影。GIMA咖啡雖然在不同階段有其發展的特點，但其本質仍然保持不變。因爲自成立以來，GIMA咖啡一直是質量和優質的代名詞，它作爲一種高品質和凝結着超過80年經驗的咖啡，服務於那些需要享用高品質咖啡的人們，滿足那些希望尋找一杯不可替代的，作爲醇香、熱量和口感的載體，滿足那些尋找一種健康舒適的真實時刻的人們。

　　安全性和可靠性，是我們企業和員工不斷努力的目標和承諾，先進機械與技術的配備和使用，使我們的產品能夠完全符合市場並滿足不斷發展、更新的要求。

　　對於GIMA咖啡而言，質量也是“控制”的同義詞，我們遵循和強調個人在每個產品生產鏈中的重要性，我們將繼續從原材料的選擇開始，努力搜尋完美的配方組合，搜尋那些能使我們獲得成功的尚未透露的祕訣。

　　咖啡顆粒的預磨工藝，提升了最佳的最終烘烤效果，這源自於烘烤師們多年的經驗。吉瑪咖啡所有產品的完成都經過存儲時間的測試。

　　GIMA咖啡公司提供了豐富的產品系列，能使我們滿足和適應不同類型的客戶。從各類酒吧到各大零售商，從各種連鎖餐廳到各住戶和家庭，所有這些都證實了GIMA咖啡是一傢俱有先進的質量標準，並與其客戶需求相一致的企業。這正是GIMA咖啡不斷取得成功並持續保持的關鍵要素。