冰滴咖啡的起源冰滴咖啡好喝嗎冰滴的風味如何？冰滴好喝嗎？

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 冰滴壺器具 > 2024-05-20 16:39:00

　[導讀]
冰滴咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱爲Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓

　　冰滴咖啡的起源

　　冰滴咖啡起源自歐洲，由於咖啡蒸餾器是由荷蘭人所發明的，有人將其稱爲Dutch Coffee、蒸餾咖啡或水滴式咖啡。冰滴咖啡藉由咖啡本身與水相容性，主要是介由冷凝自然滲透水壓，長達約個8小時，一點一滴的萃取而出。咖啡蒸餾器所萃取出的咖啡味道，當然會隨着咖啡烘焙程度、水量、水溫、水滴速度、咖啡研磨粗細度等各種因數不同而改變，隨着各種因數不同，萃取出不同的冰滴咖啡，冰滴式咖啡組精緻高雅，更具有收藏價值與監賞。

　　冰滴咖啡的特色

　　水滴式咖啡的優點爲不酸澀、不傷胃、最久可以保存一星期，尤其第三天風味最佳，咖啡因也較低，因咖啡粉百分之百低溫浸透溼潤，萃取出的咖啡口感香濃、滑順、渾厚，令人讚賞；所表現的風味當然更是出類拔萃。

　　調節水滴速度，使用冷水慢慢滴漏而成，以攝氏5度低溫萃取8小時長時間滴漏，讓咖啡原味傳真自然重現，更是令人激昂讚賞。

　　來自coffe bug

2016-02-27 15:06:04 責任編輯：未知

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