材料

　　淡奶油150克，牛奶150克，白勺糖25克，速溶咖啡適量

　　做法

　　(1)將淡奶油加入白砂糖，用打蛋器打發;

　　(2)加入牛奶和咖啡，用打蛋器低速攪拌均勻即可;

　　(3)將冰激淋乳液倒入冰激凌杯中，置於冰箱冷凍室，半小時後表面形成冰層，攪拌一次，再凍，再過半小時再攪拌一次後，待冰激淋內部凍上即可。

　　小訣竅

　　(1)糖和咖啡的量可以根據俄個人喜好添加;

　　(2)冷凍時間長短隨個人，喜歡軟一些的，可以縮短冷凍時間。

　　(3)以上量可以做四杯如圖所示量。

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