星巴克咖啡 星冰樂的做法 星巴克咖啡的招牌星冰樂 如何做星冰樂

作者：未知 來源：手衝咖啡: 圖片 > 咖啡 > 2024-06-26 21:19:55

　　星冰樂
　　
　　星冰樂（Frappuccino法布奇諾）星巴克的招牌飲料，星冰樂咖啡系列的飲料是在1995年，星巴克在北美開始販售的。由意大利濃縮咖啡、低脂牛奶、砂糖、乾果膠粉、可可粉、冰塊混合而成。星冰樂 分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。
　　
　　做法
　　
　　這是一個使用常見原料克隆星巴克的“咖啡與牛奶混合的 低脂奶泡
　　
　　具體做法：
　　
　　1/2杯新鮮的espresso意大利濃縮咖啡
　　
　　兩杯半低脂牛奶low fat milk
　　
　　1/4杯砂糖granulated sugar
　　
　　一大匙乾果膠粉dry pectin（這是一個天然增稠劑）
　　
　　把所有的成分放在容器裏，搖動，直至糖溶解，加冰塊冷凍即成。
　　
　　製作摩卡風味變種：在混合前加1/16茶匙可可粉。
　　
　　使用美式滴濾咖啡代替espresso：用1/3杯咖啡粉和一杯水衝煮咖啡，把咖啡倒 進濾器，再萃取一次，大約得到1/2杯新鮮的咖啡。

2016-03-16 15:37:03 責任編輯：未知

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