如何製作摩卡咖啡 摩卡咖啡的做法 怎麼做摩卡咖啡

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-06 00:34:56

　　如何製作摩卡咖啡
　　
　　摩卡咖啡（又名莫加或者摩卡（音譯），又意譯爲阿拉伯優質咖啡，英文是 Café Mocha，意思是巧克力咖啡）是意式拿鐵咖啡 (Café Latté) 的變種。和經典的意式拿鐵咖啡一樣，它通常是由三分之一的意式特濃咖啡(Caffè Espresso) 和三分之二的奶沫配成，不過它還會加入少量巧克力。
　　
　　方法/步驟
　　
　　用咖啡機萃取出25cc的濃縮咖啡。如不方便可以用速溶咖啡替代。
　　
　　在杯子底部放上5ml左右的的巧克力醬。
　　
　　取牛奶200ml，用奶泡機打出細膩的奶泡後倒入咖啡原液中。
　　
　　將淡奶油分次加糖打發。
　　
　　上面擠上新鮮的奶油就OK了；
　　
　　如果喜歡，可以拉花裝飾：在奶油表面用巧克力醬擠出2個同心圓圈，然後用一根竹籤，從圓心向外分別劃5下，在第一次畫出的兩個尖中間，再用竹籤由同心圓的外面向圓心分別劃5下

2016-03-16 15:54:13 責任編輯：未知

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