摩卡壺煮咖啡可以不用濾紙嗎？摩卡壺怎麼用？摩卡壺怎麼煮咖啡

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 摩卡壺器具 > 2024-12-22 16:44:12

　　摩卡壺是咖友們很喜歡的一種咖啡器具，不但使用方便，而且能夠萃取出更濃郁猶如Espresso的咖啡，前街咖啡對摩卡壺情有獨鍾，今天有朋友問前街咖啡摩卡壺煮咖啡可以不用濾紙嗎?下面前街咖啡來對這個問題進行解答。

　　摩卡壺的過濾材料分爲濾紙和濾布兩種，主要作用是將咖啡渣過濾掉，不至於導致萃取出來的咖啡中含有大量的咖啡渣，如果不使用濾紙或者濾佈會有大量的咖啡渣湧入萃取好的咖啡中，影響萃取出來咖啡的質量，所以前街咖啡建議用摩卡壺煮咖啡一定要使用濾紙或者濾布，這樣才能保證萃取出來的咖啡口味純正。

　　摩卡壺煮出的咖啡味道是比較濃，比較適合中度烘焙的曼特寧咖啡，使用極細的咖啡粉，這樣才能萃取出口感濃郁的意式咖啡，所以使用摩卡壺煮咖啡一定要使用濾紙i或者濾布。

前街咖啡給大家講解摩卡壺的操作步驟
　　

對摩卡壺的印象緣於一些法國電影,女主角早上起來,她只要把咖啡粉放進摩卡壺裏,然後很優雅地把摩卡壺放在煤氣爐上加熱,過了一會兒咖啡香就會喚醒男主角了.他們早上的第一杯咖啡通常都是有很多牛奶和濃濃奶泡的咖啡歐蕾,可能配一小段新鮮的法國麪包,也可能是幾片小餅乾.現在,電影裏有的,你也可以把它搬進你的生活 .

　　摩卡壺以它方便的操作，煮出的咖啡香濃而着稱，長期以來一直深受咖啡愛好者的喜歡，甚至有啡友要喝ESPRESSO非得要用摩卡壺煮纔行。精美的器具，簡單的操作方法，造就了一杯經典濃郁的ESPRESSO。以下爲摩卡壺做法圖示，請參考。

　　前街咖啡摩卡壺用法

　　咖啡豆咖啡機磨豆機的正確使用

　　1.將熱水倒入下杯，高度不要超過泄壓閥。

　　咖啡豆咖啡機磨豆機的正確使用

　　2.磨咖啡粉（建議小飛鷹2-3檔），將咖啡粉倒入粉杯中，可多倒一些。用筷子或豆匙將多出的粉抹平。

　　咖啡豆咖啡機磨豆機的正確使用

　　3.將濾紙稍微沾水，貼在上座濾器，旋上上座。

　　咖啡豆咖啡機磨豆機的正確使用

　　4.旋上上座（要旋緊壓力纔不會泄出哦）。注意不要對摩卡壺手把施力旋轉，這樣很容易將把手旋壞。

　　＊加入熱水的話容易使底座發燙，建議包毛巾協助。

　　咖啡豆咖啡機磨豆機的正確使用