作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-05 19:43:37
摩卡蛋糕配意式咖啡醬
豐富,溼潤的蛋糕質地,存放一天再享用,風味更好。
配料:
蛋糕: 烘焙粉噴,多用途麪粉,泡打粉,粗鹽,無糖可可粉,無鹽黃油,糖,雞蛋,脫脂酸奶油,原味現煮咖啡。
糖衣咖啡豆: 精細糖,蜂蜜,咖啡原豆
裱花:糖粉,咖啡粉,咖啡味的利口酒(可選)
熱量:359卡路里
焦糖咖啡冰激凌
一旦試過就永遠無法忘記的冰激凌。
配料:
咖啡醬:白砂糖,水,龍舌蘭花蜜,無鹽黃油,香草精,海鹽,檸檬汁,咖啡粉。
輔料:冰激凌筒,低脂香草凍酸奶,杏仁片
熱量:253卡路里
卡布奇諾鬆糕
奶油在室溫下攪拌均勻,才能獲得順滑豐富的蛋糕口感。
配料:
蛋糕:鬆糕粉,粗鹽,蛋清,塔塔粉,砂糖,檸檬皮,碎咖啡豆
鬆糕:草莓、糖、咖啡粉、開水、含1/3脂肪的芝士、低脂肪奶油乾酪、糖粉、香草精、脫脂酸奶油、巴氏殺菌蛋清、無糖可可粉。
熱量:342卡路里
超級冰咖啡
用法國媒體的話來說,即使是冰冷的,也同樣口味強烈,風味濃郁的咖啡。
配料:濃縮咖啡或意大利烘焙咖啡粉,開水,粗糖,肉桂,薄荷,生薑,甜煉乳,脫脂牛奶。
熱量:82卡路里
2016-03-17 11:27:50 責任編輯:未知
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