意大利特濃咖啡製作原理 意式特濃咖啡如何製作？ 意式特濃咖啡的

作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 意式咖啡 > 2024-06-29 08:13:23

　　沖泡意大利特濃咖啡，要用意大利發明的摩卡壺。這種咖啡壺是利用蒸汽壓力來萃取咖啡的，使受壓的蒸汽直接通過咖啡粉，把咖啡的內在精華萃取出來，故而沖泡出來的咖啡具有濃郁的香味及強烈的苦味，咖啡的表面會產生一層薄薄的咖啡油，這層油正是意大利咖啡人香味的來源。

2016-03-17 12:10:42 責任編輯：未知

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