塔納咖啡在業內頗負盛名，它生長在塔納島上至今仍然非常活躍的也蘇火山(Yasur)腳下，肥沃的火山土壤、充足的日照和豐富的雨水，賦予了塔納咖啡獨特的品性和絕佳的品質，是世界公認的口胃最好的咖啡之一。明媚的午後，沖泡一杯塔納咖啡，讓咖啡的芬芳帶你神遊南太平洋的火山島嶼。

塔納咖啡曾經兩次榮獲澳大利亞“悉尼皇室復活節展”國際食物大賽咖啡角逐單品咖啡三等獎。但因產量小，出口不多，咱們國內很少有人曉得。爲一探“塔納咖啡”究竟，駐瓦大使程樹平領導全體館員前往位於北京維拉港一處海濱的“塔納咖啡”加工廠參觀。

從踏上西太平洋袖珍島國——瓦努阿圖那一刻起，產自火山島塔納島的“塔納咖啡”便相隨左右，伴你度過愉快的瓦國之旅。飛機上、旅店裏飲的是“塔納咖啡”，超通稱裏、商鋪中售的是“塔納咖啡”。若問當地人推薦何禮物贈送親朋，答案亦是“塔納咖啡”。

愛丁頓師長教師向程大使介紹塔納咖啡建造

咖啡廠由1903年所建瓦最早上帝教堂改建而成，集咖啡加工廠、咖啡屋以及咖啡史展廳於一身。“塔納咖啡”創始人以及掌門人愛丁頓師長教師在門跟前熱忱迎接。一進屋，一股咖啡濃噴鼻便迎面撲來。主人先請咱們品咖啡，果然名副其實：口感富厚，脆爽醇厚，噴鼻氣濃郁，尾韻甘甜，綿長悠遠，難怪受到世界各地咖啡檢定家青睞。

愛丁頓師長教師生於澳大利亞咖啡世家，咖啡檢定力軼羣，咖啡汗青掌故如數家珍，多次接受邀請擔任澳大利亞咖啡大賽評委。他說，“塔納咖啡”以咖啡豆的出產地——瓦努阿圖塔納島命名。島上的雅蘇爾火山像一座天然肥料加工廠，不停將富含礦物質的火山灰噴出，在島上積起厚厚的火山灰土層。世界最好咖啡一般產在赤道附近。塔納島雖處南緯本、斐濟等國。在2010年上海世博會上，“塔納咖啡”是瓦努阿圖展臺隆重推出的展品，放在最顯眼位置。不少旅客對“塔納咖啡”表現出濃厚樂趣，好奇地打聽它的身世。

伴着咖啡的餘噴鼻，咱們踏上歸途。“塔納咖啡”果然名副其實。其高品位，源於得天獨厚的天然前提，嚴格規範的加工流程，製造者對咖啡的摯愛以及不凡品鑑，及多年練就的對火候的精準把握。藏在深閨的“塔納咖啡”，正逐漸揭開神祕面紗，爲世人所瞭解以及喜愛。

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