波多黎各咖啡-國王的咖啡

　　波多黎各這個南美洲的小小國家，由一連串錯落的小島組合而成，各個四季如春，花草豐茂，像上帝撒下的珠鏈，稍一轉動就能看到天堂的光彩。主島波多黎各，僅有8959平方公里，是地圖上小小的一點，卻猶如一處放大了的盆景，島上多山地和丘陵，圍繞着北山的沿海地區是低地平原，雖然有許多天然森林被砍掉改做耕地，但所幸的是東北部着名的雲蓋雨林被保護成國家公園。

　　島上承載的南美風情濃得化不開：熾熱、直接、濃重、生氣勃勃。北面的大西洋與南面的加勒比海爲它們帶來了豐沛的降雨與涼爽的空氣，這與熱帶特有的陽光一起，催生出一批又一批濃密的雨林與形形色色的動物，這裏有世界上着名的雲蓋雨林，走進去濃濃的水汽便將人包圍，高大的林木將天空遮掩得只剩下疏疏朗朗的幾條線，每一種植物的葉子都濃綠得似乎要滴下水來;而花朵與其他地方的比起來都特別大，特別潑辣，亮紫、大紅、明黃、橙：全部是耀眼的顏色，像陽光與海水一樣純粹，不摻雜一點兒灰，看了就叫人歡欣鼓舞。小小的動物常在眼前倏地躥上樹梢，而林木的茂盛也常常遮擋了鳥兒們的身影，讓人們只聽見遠遠近近的鳴叫。一派勃勃的生機將人的心情裝得滿滿的，哪怕是一個人在林中穿行，孤獨與憂傷也沒有立足之地。

　　就在這樣的小島上，種植着世界上最好的咖啡。尤其是波多黎各堯科特選咖啡由波多黎各知名莊園以豐富咖啡栽種經驗與傳承，培育出此頂級咖啡。其具有特殊的渾厚濃郁風味，如雪茄煙草般的薰香氣息，狂野奔放又帶甘甜口感表露無遺。長年來受到歐洲皇室與貴族的喜愛，並且爲教廷指定飲用之御用咖啡。爲國際咖啡評鑑師公認爲世界排名第三的咖啡。

　　“富饒之港”的財富祕密

　　波多黎各堯科特選咖啡是世界上最知名的咖啡豆之一，它與夏威夷的科納咖啡豆以及牙買加藍山齊名，深受衆多咖啡愛好者的推崇和喜愛。

　　波多黎各在英文中有“富饒之港”的意思，咖啡被引進波多黎各已超過250年的歷史。在19世紀的60年代，波多黎各堯科地區所生產的咖啡，博得了高級咖啡的聲譽，遍及歐洲各國。當時各國的皇帝與皇后都將其視爲咖啡中的極品，歐洲的上流社會也廣爲飲用!同時，世界上其他的咖啡生產國也爭相仿效波多黎各的栽種方法。

　　堯科特選很早便在歐洲受到上層社會的重視，許多國家的國王和皇后們和歐洲教宗在選用咖啡時，甚至只認堯科咖啡。最重要的是，在今天的一些着名咖啡館裏，如維也納的中央咖啡館、馬德里的咖啡館、倫敦和巴黎的咖啡館，都將堯科特選作爲自己的招牌品牌。一位法國作家在品嚐堯科咖啡後，不無動情地說：“這是世界上最好喝的咖啡，如果法國的咖啡館裏沒有堯科，那法國的咖啡館也就沒有存在的必要了。”

　　任何一種咖啡都會因產地而被賦予獨特的風味，就像不同的音樂風格總會給你不同的感受。波多黎各的堯科咖啡有着極品咖啡所有該具備的特點，它的酸性非常穩定，顆粒飽滿、風味俱全、芳香濃郁。堯科特選咖啡豆比本島其他產區優異的原因在於，它是種在高海拔的山區，因此生長緩慢，果實風味豐富;而且採用了古老的咖啡樹種，雖然產量較少，但風味獨特，這是一些新樹種無法比擬的。由於當地雨量豐沛、土壤富饒加上高海拔微型氣候區，使堯科咖啡具備了極品咖啡所應具備的所有品質。當然，堯科咖啡離不開那些咖啡工人們的辛勤勞動，從栽植咖啡苗到採收後段處理都是由他們全程管理的。

　　每一種咖啡都有其獨特的口味，當你品嚐堯科咖啡時，你會感覺到中美洲咖啡獨特的酸性味道，這可是加勒比咖啡樹種最具特色的味道，因此有人將堯科咖啡比喻成最能吸引人的舌頭的咖啡。

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