談談印尼咖啡

作者:咖啡生活網 來源:手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡豆 > 2024-11-21 23:34:13

  蘇門答臘曼特寧的種植海拔高度在750—1500米之間,屬於印度尼西亞稀少的阿拉比克種咖啡豆,它口味濃重,醇度高,馥郁而有活潑的動感,還非常潤滑。曼特寧咖啡也許是世界上最醇厚的咖啡,有一種跳躍的微酸混合着最濃郁的香氣,讓您輕易就能體會到溫和馥郁中的活潑因子。此外,還有一種淡淡的泥土芳香,也有人形容爲草本植物的芳香。

  在藍山尚未公諸於世時,曼特寧咖啡是被認爲世界第一優良品。屬強性品種,風味特殊,質感濃郁,芳香,沒有柔和的酸味,強烈的苦味是它獨到之處,而且它的醇度特強,一般都是單品種飲用,但調配合綜合咖啡時,也是不可或缺的品種,故多年來一直是綜合咖啡的主要支柱。對於不喜歡有酸味的咖啡的人,是一項很好的選擇。

2014-07-02 17:30:57 責任編輯:咖啡生活網

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