厄瓜多爾

　　阿拉伯咖啡樹於1952年首次被引入厄瓜多爾(Ecuador)，其咖啡質量很好，特別是6月初收穫的咖啡。

　　厄瓜多爾的咖啡產地：

　　最好的阿拉伯咖啡出產於安第斯山，特別是昌查古山谷(ChanchamgoValley)，安第斯山分成兩列山脈，從南向北延伸，直抵厄瓜多爾中部。

　　厄瓜多爾咖啡豆可分爲加拉帕戈斯(Galapagos)和希甘特(Gigante)兩個品種，都有顆粒大、份量重的特點。

　　厄瓜多爾咖啡的特色：

　　該地的咖啡總的說來口味非常均衡清爽，還有一種獨特的香味。

　　風味：酸度均衡、芳香馥郁

　　建議烘烤方法：中度至深度烘烤，可製成優質混合咖啡，適於多種用途