作者:未知 來源:手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 印尼曼特寧咖啡豆 > 2024-11-22 09:02:58
印尼的蘇門達臘羣島生產咖啡,因爲其獨特的地理位置、氣候環境、經緯度,而盛產咖啡。印尼的咖啡有較高的醇度,且酸味弱,香氣強。比較有名的地區爲林冬地區。曼特寧也是印尼咖啡的代表,值得一提的是有些咖啡愛好者喜歡所謂的“曼巴咖啡”,就是曼特寧和巴西咖啡的混合。
主要產地有蘇門答臘島、爪哇島、蘇拉威西島。其中90%爲羅布斯塔種,品質堪稱世界第一。蘇門答臘島以濃郁順口、最高級的「曼特寧」爲最有名。此外在島的北部也生產「加由山」,而爪哇島的「爪哇阿拉比卡」有良質的酸味,尤其深受荷蘭人的喜愛。蘇拉威西島所產的是大粒的「卡洛西」,西南部山嶽地帶的特拉加地方(標高1200公尺)產的「特拉加」等爲代表。
2016-03-28 14:23:41 責任編輯:未知
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