咖啡豆詳情：

　　國家：哥倫比亞

　　海拔：1400～2000公尺

　　產區：庫卡(Cauca)省鷹颯(Inza)村

　　處理方式：全水洗後棚架日曬乾燥

　　品種：Caturra, Colombia

　　風味：成熟柑橘的酸甜感，紅漿果

　　鷹颯村位於Cordillera中央山脈，大約波帕揚(Popayan) 東北方100公里和蒙塞拉特(Monserrate)西方三十公里處，薇拉省(Huila)和酷卡省的交界處附近，這區域山區的咖啡種植區，由於因政治動盪和毒品販運，過去的幾十年一直充斥著動盪。儘管在如此有危險的情況下，這區域種植的咖啡，由於山區多變的地形及微型氣候，是哥倫比亞咖啡中最令人興奮的、充滿活力的咖啡之一。

　　鷹颯村咖啡往往會帶有一些成熟的柑橘和Monserrate咖啡深櫻桃紅色性格，有濃郁的熱帶水果風味如鳳梨和橘子。