作者:未知 來源:咖啡豆: 精品咖啡豆 > 藍山咖啡豆 > 2024-12-22 15:50:11
因咖啡而聲名大噪,成爲世人話題的牙買加島,是位於加勒比海的一個小共和國。貫穿此島的山脈斜坡,是牙買加咖啡主要產地,最有名的是:藍山Blue Mountain,位於首都京斯敦東北方,秀麗的藍山連峯是絕佳的咖啡栽培地,以最高峯2256公尺藍山山系來命名是號稱咖啡中的極品“藍山咖啡”。顆粒大質量佳、味道調和,同時兼具適當的酸、苦、香、醇、甜味,是全世界公認的極品,通常都附上精緻工廠別的標誌和保證書,然後裝入類似大型啤酒木桶的大桶內出口。有NO.1、NO.2、NO.3、圓豆等等級。
因咖啡而聲名大噪,成爲世人話題的牙買加島
藍山咖啡,產於牙買加西部的藍山山脈,並故此得名。藍山是一座山脈,海拔2256米,咖啡樹栽種在海拔1000米左右的險峻山坡上。藍山咖啡的年產量只有700噸左右。藍山咖啡豆形狀飽滿,比一般豆子稍大。酸、香、醇、甘味均勻而強烈,略帶苦味,口感調和,風味極佳,適合做單品咖啡。由於產量少,市場上賣的大多是“特調藍山”,也就是以藍山爲底再加上其他咖啡豆混合的綜合咖啡。
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2016-03-30 15:37:50 責任編輯:未知
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