作者：私房咖啡博客 來源：手衝咖啡: 咖啡知識 > 咖啡技術 > 2024-11-22 03:13:58
與水洗處理法和日曬處理法兩大傳統處理方法並列，蜜處理方法也成爲咖啡處理方法中的一支獨秀。蜜處理即honey 或者miel，honey 即爲蜂蜜的意思，miel是拉丁語中蜜的意思，所以這種方法的豆子總讓人聯想到香甜。在很多場合和條件下，似乎pluped natural 處理法也被視同爲蜜處理，到底兩者之間是否有區別，區別是大是小，Coffee Review給了我們進一步的說明，希望下面的一段摘自coffee review的文章能夠讓大家對密處理有更深入的認識。
2014-07-03 12:03:05 責任編輯：私房咖啡博客
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