關於咖啡杯

　　

　　幾乎每一種傳統的意式濃縮咖啡都有各自專用的杯子。Espresso和Espresso Macchiato 使用的是厚壁、重重的Demitasse杯和碟；卡布奇諾，使用的是厚壁、沉沉的、容量爲6盎司的杯和碟；摩卡，使用堅固的馬克杯；拿鐵，使用12到16盎司的玻璃杯或碗；拿鐵瑪奇阿朵，使用8或10盎司的玻璃杯。

　　

　　關於咖啡加牛奶

　　

　　阿拉伯半島居民是有記載的最早飲用咖啡的人，他們最初飲用的是不加糖的黑咖啡，只是添加一些香料。有證據表明埃及人是最早往咖啡中加糖的，大約在1625年，並且埃及人設計了傳統的中東的咖啡萃取儀式，在這個儀式中，咖啡粉加上糖放在開水裏煮成甜甜的、糖漿一樣的飲料。埃及人並沒有想到往甜咖啡中加牛奶。1660年，荷蘭派往中國的大使第一次往咖啡中添加了牛奶來引用，但是這種做法並沒有得到推廣。真正讓咖啡加奶變成日常行爲的是Franz George Kolschitzky。此人在1684年開設了維也納第一家咖啡館。爲了吧客人從啤酒和葡萄酒的身邊吸引過來，他發明了將牛奶和蜂蜜加到咖啡裏面的做法，並得到了廣泛的傳播