咖啡知識普及篇意式膠囊咖啡機雀巢的nespresso、Illy、lavazza

作者：未知來源：手衝咖啡: 咖啡文化 > 2024-11-21 22:18:20

　　意式膠囊咖啡機

　　意式膠囊咖啡機的配置其實和小鍋爐的機子相當，但是它把豆子用頂級磨豆機磨成粉，壓要密封在一個膠囊裏，基本上除去機子因素，把其他外界的干擾因素排除。然後本身的意式膠囊咖啡機爲自己品牌的膠囊做了優化，使它能在幾十秒內保持穩定的壓力和水溫。

　　目前來說影響力大一點的意式膠囊咖啡機有：雀巢的nespresso、Illy、lavazza

　　雀巢的nespresso，售價2000元左右

　　咖啡知識普及篇——意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機ILLY7.1膠囊機，售價2200元

　　咖啡知識普及篇——意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機LAVAZZA意式膠囊機，售價將近1000元

　　咖啡知識普及篇——意式濃縮咖啡(Espresso)和意式咖啡機因爲自己玩過nespresso和illy的膠囊機，所以對這個兩類的機子簡單評論，nespresso的膠囊差不多4.7-4.9元一顆，它的粉量偏少，是所以官方也是推薦它的標準膠囊1顆膠囊出25ml的咖啡而不是傳統的30ml。

　　illy的膠囊差不多要5.6元一顆，它是最傳統的7克粉，所以建議出30ml。nespresso的膠囊很有多中口味，而illy的意式膠囊就兩種，因爲膠囊種類少，所以相比之下illy的膠囊機的優化做的好一點。而且它採用了二段萃取。第一段是通過低壓水通過咖啡粉，這基本上模擬了專業咖啡機的預嵌功能。接着9個大氣壓下進行標準萃取。