微微特南果/危地馬拉/咖啡豆/薇薇特南果位於危地馬拉

作者:未知 來源:咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 2024-12-25 22:21:30

          薇薇特南果位於危地馬拉最偏遠的西北部高地,是危地馬拉氣候最乾燥,海拔最高的咖啡專區,拜墨西哥提旺提佩平原吹來的熱空氣,使得此區高而不寒。此區域的咖啡風味屬典型的極硬豆,活潑明亮的果酸味,葡萄柚酸香,莓香和醇厚度堪稱危地馬拉國咖啡之冠。薇薇特南果的風味分佈有棱有角,霸道又富層次變化的果酸是此區的地域之味。ExportadoraLosOlivos,S.A.位於瓜地馬拉市十公里處的Villanueva,專營咖啡生豆處理也有20來年的經驗了,在這個乾處理場裏,具備了相當專業的杯測人員及設備,而每一批新採收的豆種,都需要經過杯測師的品保,在裝袋前更有完善的設備來把關,裝袋前的生豆完整度需經過第一關的採樣、存儲、去殼;第二關的豆規分離器,將豆像大小依不同規格將以區分;第三關的比重計區分,將規格後的豆子再一次依重量比篩選,並且分離出未熟或過熟的豆種,這就是LOSOLIVOS的堅持在危地馬拉專門收購SHB高山豆的處理廠,大都以產區豆爲主。本批是OLIVOS採收Huehuetenango的高山豆,豆像上的完整度相當優異,而她更是2010最新採收的豆種,質地相當乾淨,香氣突出、清晰。

咖啡豆詳情:
 
  國家:危地馬拉
 
  等級:SHB
 
  產區:薇薇特南果
 
  烘焙程度:中深度烘焙
 
  處理方式:水洗
 
  品種:卡杜拉、卡杜艾、波旁
 
  土壤:火山土壤
 
  風味:堅果、黑巧克力、菸絲




前街咖啡已可在Tmall選購,60種來自世界各地咖啡豆,新鮮烘焙 24H發貨。

 

Tmall link:https://qianjieshipin.tmall.com

或直接在淘寶搜尋 「前街旗艦店」

關注WECHAT公衆號,閱讀更多精品咖啡豆知識

2016-04-12 16:26:13 責任編輯:未知

單品咖啡

常見的咖啡產區

非洲產區

埃塞俄比亞咖啡- 耶加雪菲咖啡- 西達摩咖啡- (耶加雪菲水洗和日曬)-

肯尼亞咖啡- 盧旺達咖啡- 坦桑尼亞咖啡-

亞洲產區

曼特寧咖啡- 黃金曼特寧- 雲南小粒咖啡-

美洲產區

哥倫比亞咖啡- 巴西咖啡-

中美洲產區

危地馬拉咖啡- 哥斯達黎加咖啡- 巴拿馬咖啡- 翡翠莊園紅標- 藍山咖啡-

本站推薦: 卡蒂姆咖啡豆| 季風馬拉巴咖啡| 牙買加咖啡| 西達摩花魁| 耶加雪啡咖啡| 埃塞俄比亞咖啡| 耶加雪菲咖啡| 巴西黃波旁咖啡| 巴拿馬水洗花蝴蝶| 尼加拉瓜馬拉卡杜拉咖啡豆| 羅布斯塔咖啡豆特點| 阿拉比卡咖啡豆的特點| 巴西摩吉安納咖啡| 巴西咖啡豆風味特點| 烏干達咖啡豆風味| 西達摩咖啡豆特點| 後谷咖啡雲南小粒咖啡| 埃塞俄比亞紅櫻桃咖啡| 哥斯達黎加塔拉珠咖啡| 單品摩卡咖啡豆的特點| 盧旺達單品咖啡| 布隆迪咖啡風味| 哥斯達黎加咖啡黑蜜口感| 巴拿馬卡杜拉咖啡| 巴西喜拉多咖啡特點|

專業咖啡知識交流 更多咖啡豆資訊 請關注咖啡工房(微信公衆號cafe_style)

更多推薦

更多資訊

關注我們

  1. 關於我們
  2. 商務合作
  3. 推薦計劃
  4. 投稿登錄