史書最早有咖啡記載的便是1884年中國首棵咖啡樹在臺灣的種植了。清光緒十年（公元1884年），有位英國的茶商，發現臺灣的氣候與中南美洲十分相似，應該會是個適合種植咖啡的好地理。於是，這名商人引進了一百株阿拉伯種的咖啡樹到臺灣種植，從而便成了中國咖啡的“鼻祖”了。而大陸地區最早的咖啡種植則始於雲南，是在20世紀初，一個法國傳教士將第一批咖啡苗帶到雲南的賓川縣。現在在我國的廣東、廣西、雲南、臺灣以及福建的廈門等地就有一百多年前引進的咖啡樹的種植，也就是所謂的“Chinese coffee”（中國咖啡）了。

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