咖啡豆種植咖啡豆種子咖啡生豆印度尼西亞巴厘島卡拉娜金塔瑪妮火

作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-05 20:33:10

　種植咖啡的種子不能直接用從咖啡樹上摘下來的咖啡果實，要將咖啡果實去殼，就好像種花生一樣，如果你把一顆帶殼的花生種到土裏，它是不能發芽的，一定要種花生米纔行，中咖啡也是一樣的，你手上的如果是咖啡果實的話，可以先把它曬着，一直曬到搖起來裏面會有響聲，（和曬乾的花生一樣），你就可以把咖啡果子的殼剝掉，裏面就是咖啡種子了，就可以種了，咖啡樹必須在赤道附近，北緯23°，南緯25°的熱帶與亞熱帶才能種植成活，在中國只有臺灣、海南和雲南可以種植咖啡樹

　　咖啡豆的種植

　　室內生長最好放在光線充足的地方。非直射的陽光或日光燈照明的辦公室或廚房一類的光線條件很好。

　　（澆水）

　　將樹放在水槽或容器內，澆水知道有水從盆底的排水孔漏出，重複這個步驟知道所有的根都溼潤。通常一週澆一次水就可以了。不要讓土壤總保持溼潤。不要澆水太多了！爲避免過溼，要保持花盆底下放置的盛水盤乾燥。

　　（施肥）

　　可以從園藝店買液肥，按室內植物的方法施肥。

　　（溫度）

　　咖啡是一種亞熱帶植物，生長在61F～74F度(16C～23C度)左右。它能忍55F（12C）到80F（27C）左右的溫度並仍然開花。不要讓它受凍！如果放在陽光下或熱的地方，要多澆水以免植物枯萎。

　　咖啡在室內生長很好，可以成爲理想的家庭或辦公室植物。換到大的花盆可以讓樹張的更高，如果條件正確，它會開花並結果。使用排水良好的盆土，例如本地園藝店有的山茶花用混合土。

　國家：印度尼西亞

　　產區：金塔瑪妮（Kintamani）火山地區

　　海拔：1400公尺

　　採收季節：每年6月至九月

　　處理方式：日曬

　　品種：USDA、Karka、S-795

　　處理廠：烏布處理廠

　　風味：熟桃、鳳梨、黑糖

　　在巴里島上的傳統文化上，咖啡被當作是廉價的飲品原料，該產地的風味與品質一直處於不穩定或是低落的狀態上，大部分都變成了廉價的商業用豆，Rodney與他的夥伴們決定要改變當地人們對咖啡的刻板印象，他們選在巴里島的文化重鎮-烏布市場地區，開了島上唯一的精品咖啡館，Rodney與其它兩位夥伴們自身也都考取了國際通用的咖啡Q認證，爲自家的咖啡品質把關，也是當地唯一的擁有該認證的咖啡館；咖啡館擁有1kg與4kg的兩臺烘豆機，店裏的所有咖啡皆來自於當地或是鄰近產區的優質生豆(例如：爪哇、蘇拉威西、新幾內亞、芙蘿勒斯)等等。