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作者：未知來源：手衝咖啡: 精品咖啡豆 > 2024-11-20 02:30:09

種植咖啡的種子不能直接用從咖啡樹上摘下來的咖啡果實，要將咖啡果實去殼，就好像種花生一樣，如果你把一顆帶殼的花生種到土裏，它是不能發芽的，一定要種花生米纔行，中咖啡也是一樣的，你手上的如果是咖啡果實的話，可以先把它曬着，一直曬到搖起來裏面會有響聲，（和曬乾的花生一樣），你就可以把咖啡果子的殼剝掉，裏面就是咖啡種子了，就可以種了，咖啡樹必須在赤道附近，北緯23°，南緯25°的熱帶與亞熱帶才能種植成活，在中國只有臺灣、海南和雲南可以種植咖啡樹

　　咖啡豆的種植

　　室內生長最好放在光線充足的地方。非直射的陽光或日光燈照明的辦公室或廚房一類的光線條件很好。

　　（澆水）

　　將樹放在水槽或容器內，澆水知道有水從盆底的排水孔漏出，重複這個步驟知道所有的根都溼潤。通常一週澆一次水就可以了。不要讓土壤總保持溼潤。不要澆水太多了！爲避免過溼，要保持花盆底下放置的盛水盤乾燥。

　　（施肥）

　　可以從園藝店買液肥，按室內植物的方法施肥。

　　（溫度）

　　咖啡是一種亞熱帶植物，生長在61F～74F度(16C～23C度)左右。它能忍55F（12C）到80F（27C）左右的溫度並仍然開花。不要讓它受凍！如果放在陽光下或熱的地方，要多澆水以免植物枯萎。

國家：埃塞俄比亞

　　等級：G1

　　產區：耶加雪菲Gediyo

　　海拔：1900-2100公尺

　　處理方式：日曬

　　品種：原生種

　　生產者：KebelAricha

　　風味：淡發酵酒香，甜橘，香料，蜜糖甜

　　本批次耶加雪菲生產於KebelAricha處理廠，附近約有650-700個咖啡小農，農民會將成熟的咖啡漿果送到這裏作處理並換取現金。處理廠篩選可用的漿果後，直接放置棚架上曝曬，剛曬的前幾天每2-3小時就會翻動一次以防過度發酵。經過四到六星期的日曬，工人會視天氣及溫度情況，用機器刮除外層果肉後，運送至addis存放。通常日曬處理的豆子都是以帶殼豆的形式倉儲，直到出口前纔會去殼，確保生豆品質。本批日曬艾瑞加是經由ECX評定爲G1的最高等級，從生豆相貌、一致性、新鮮度到幹香氣與風味都相當優秀，喜歡明亮酸度和濃厚莓果風味的你絕對不能錯過！

　　風味敘述：淡發酵酒香、核棗、甜橘類調性、深色莓果、荔枝、楊桃、桃子、水蜜桃、龍眼紅棗香、蜜糖甜、可可韻帶些許香料，body厚實且餘韻持久