咖啡豆在哪買咖啡豆多少錢一斤薩爾瓦多喜馬拉雅莊園半日曬紅波旁

作者：未知來源：咖啡豆: 咖啡莊園 > 美洲咖啡精品莊園 > 2024-12-04 16:26:28

　如果你喜歡不打算花太多的錢的話,學會挑選咖啡豆第一步也是最重要的一步.想煮出一杯很好的咖啡,除了本身的技術之外,最重要的就是如何挑選優品的咖啡豆以及如何更好的保存它們了.

　　在在這裏,我是要提幾個小建議,在購買咖啡的時候,最好是購買咖啡豆而不是磨好的咖啡粉,雖然在本質上他們都是一樣的,但實際情況是,已經磨好的咖啡粉非常容易氧化,是很不容易被保存的,即使那些看上去可以保存很久的咖啡粉,實質上是添加了非常多的防腐劑的,這會大大的影響後來煮出來的咖啡的口感,所以,如果想做出一杯好的咖啡的話,最好的和最正確的做法就是在煮制咖啡之前,當場去磨製咖啡,這樣才能在最大的程度上保持咖啡的香醇和味道,一般的咖啡豆都可以保存大約爲一個月左右的時間,但如果是咖啡粉的話,最多應該不會超過五天的.

　　國家：薩爾瓦多

　　莊園：喜馬拉雅莊園

　　產區：SantaAna

　　海拔：1580～1720米

　　處理方式：半日曬

　　品種：紅波旁，鐵畢卡

　　處理廠：ElDivisadero

　　風味：李子、紅糖、紅酒酸質

　　喜馬拉雅莊園坐落在位於海拔1500米的Apaneca山脈上的著名產區SantaAna，是由AidaBatlle所管理的少數幾個莊園之一。種植的品種以波旁爲主。

　　該莊園出產的咖啡豆在MauricioSalaverria名下地處Ataco的ElDivisadero處理廠進行水洗處理，然後在非洲高架棚牀上藉助日曬和通風均勻乾燥。Mauricio繼承父母與祖父母的事業，從小就與咖啡爲伍，尤其專注精品咖啡的種植。

　　風味描述：紅酒酸質李子紅糖口感飽滿餘韻悠長

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