作者：未知 來源：手衝咖啡: 咖啡用品 > 單品咖啡衝煮器具 > 咖啡濾杯 > 2024-11-22 05:02:20
一V60的發燒之處一
V60迎合了咖啡製作中的衆多變數，主要在於這三點上的設計：
1、60度角的錐形：這延長了水流穿過咖啡粉流向中心的時間。
2、一個大的過濾孔：這使得我們可以通過改變水流的流速來控制咖啡的風味。
3、螺旋紋：這讓空氣可以從四周向上逸出，以最大限度滿足咖啡粉的膨脹。
回到製作中的這些變量，你遇到的最重要的就是粉的粗細和流速。如果你緩慢加水，將得到一杯濃郁的咖啡;如果提高水的流速，將會容易萃取不足，最終得到一杯風味較弱的咖啡。
2016-04-20 14:42:34 責任編輯：未知
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