夏威夷科納/可娜咖啡（Hawaii Kona）可娜風味咖啡美國咖啡

[導讀] 夏威夷，美麗的太平洋熱帶島嶼，除風光明媚外，它也生產著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按產地命名的，只有在夏威夷本島西南岸，長20英哩、寬2英哩，海拔高度150米～750米，涵蓋Hualalai

夏威夷，美麗的太平洋熱帶島嶼，除風光明媚外，它也生產著名的可娜(Kona)咖啡。可娜也是按產地命名的，只有在夏威夷本島西南岸，長20英哩、寬2英哩，海拔高度150米～750米，涵蓋Hualalai及Mauna Loa火山山坡的區域內種植並接受嚴格認證的咖啡豆，才能冠以Kona這個商標名稱銷售。

Kona咖啡，阿拉比卡種，外形美觀，豆形平均整齊，口味清冽，中等醇度，有輕微的酸味，同時有濃郁的芳香，餘味長久。Kona咖啡分四級，分別爲Extra Fancy， Fancy， Prime及Gr.No.1。因產量少且生產成本高，在精品咖啡需求日增的情況下，市場上Kona的價格直追牙買加藍山，上好的Kona豆也越來越難買到。

Kona咖啡的優良品質得益於適宜的地理位置和氣候。咖啡樹生長在火山山坡上，火山灰土壤肥沃。氣候適宜，早上的太陽光溫柔地穿過充滿水汽的空氣，到了下午，山地就會變得更加潮溼而多霧，空中湧動的白雲更是咖啡樹天然的遮陽傘，而晚上又會變得晴朗而涼爽，但絕無霜降。適宜的自然條件使科納咖啡的平均產量非常高，可以達到每公頃2240千克，而在拉丁美洲，咖啡每公頃的產量只有600千克～900千克。

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