今天收到了happybob發來的第二批耶加雪菲，話說他真是一個很不錯的賣家，第一次收到他的耶加雪菲的時候，怎麼喝着都是不順口，總是偏酸，無論怎麼調整手法和沖泡溫度都有種讓人不舒服的酸，於是抱着問問看的態度給happybob發去了短信，得到的卻是抱歉，他說，實在抱歉由於清理機器所以烘焙時造成失誤，這批豆都比較淺，所以口感上會很不舒服。他馬上說再發給我一包。其實我並沒有這個意思，我只是想求證一下，搞得我還有點不好意思。

     今天收到以後，晚上就開包沖泡了一次，正好有學生在辦公室，所以就順便拍了一些列的照片，同大家分享。由於是學生找的，所以沒法做太多要求，我只讓儘量多的拍，有很多張已經模糊，實在抱歉。

      還是老套的浸潤磨豆，溫杯，悶蒸，注水沖泡，今天比較着急，所以沒有太注意溫度，悶蒸時90度水，之後就用來沖泡了，沒有降溫。明天再試的時候應該再用低些的溫度，應該會更多的呈現出耶加雪菲的本色——柑橘味。