雖說咖啡是以咖啡豆爲原材料製作出來的，但是此處的咖啡豆的種類，卻決定了咖啡的高貴地位。那麼咖啡豆的種類有哪些呢？咖啡豆有什麼作用呢？咖啡豆的煮法是怎樣的呢？咖啡豆多少錢一斤呢？咖啡豆哪個牌子好喝呢？相信這些並不是人盡皆知的，很有可能只有少許人知道，下面媽網百科來普及一下咖啡豆的相關知識。
咖啡豆的種類
咖啡豆的種類有哪些呢？有摩卡咖啡、哥倫比亞咖啡、曼特寧咖啡、炭燒咖啡、巴西咖啡、肯亞咖啡、夏威夷咖啡等。下面來認識一下這7類咖啡的特點：
摩卡咖啡：目前以也門所生產的咖啡爲最佳，其次爲依索比亞的摩卡；摩卡咖啡帶潤滑中之中酸至強酸、甘性特佳、風味獨特，含有巧克力的味道；具有貴婦人的氣質，是極具特色的一種純品咖啡。
哥倫比亞咖啡：哥倫比亞咖啡中以SUPREMO最具特色，其咖啡柔軟香醇；帶微酸至中酸，其品質及香味穩定，屬中度咖啡，是用以調配綜合咖啡的上品。...
咖啡豆怎麼選
選擇優質的咖啡豆才能衝煮出香醇的咖啡，因此，愛咖啡的朋友務必要懂得選購咖啡豆。不同產地的咖啡豆口感也會有所不同，除了可根據自己的喜好來選擇外，大家還要懂得鑑別咖啡豆的品質。咖啡豆怎麼選？你需要掌握以下三個步驟，務必與面前的咖啡豆“親密接觸”一下：
聞：將咖啡豆靠近鼻子，聞一下是不是可清楚地聞道咖啡豆的香氣，如果是的話，代表咖啡豆夠新鮮。相反的，若是香氣微弱，或是已經開始出現油膩味的話，表示這咖啡豆已經完全不新鮮了。這樣的咖啡豆不可能煮出一杯好咖啡來。看：將咖啡豆到在手上攤開來看，確定咖啡豆的產地及品種，也確定一下咖啡豆烘焙的是否均勻。烘焙均勻的咖啡豆色澤也是均勻的、光滑的。...
咖啡豆的烘焙
在家自己烘焙咖啡是享受新鮮咖啡的最佳方式，因爲烘焙過後的咖啡豆都不能保持很久，大概只有兩週左右，所以注重享受的朋友最好是學着自行在家烘焙咖啡豆。如今不少的咖啡廠商都會售賣未經烘焙的咖啡豆，家庭烘焙還可以大幅度降低喝咖啡的成本，另外，也能根據自己口感喜好來進行調整烘焙細節。家庭咖啡豆的烘焙方式很簡單，可以用微波爐或者烤箱來烘焙，下面我們一起來看看詳細步驟！
1、烘焙前，先挑選出殘次豆（蟲豆、發酵豆、貝殼豆等）。...
咖啡豆怎麼磨
咖啡豆怎麼磨呢？主要可以通過兩種方法進行，一種是傳統的手動磨，另一種是可以用磨豆機器磨，二者各有各的優點。
手動磨咖啡豆：
手動磨出來的咖啡豆，粉顆粒均勻，可以較好的保持原有的風味。但是磨粉速度太慢，所以現在咖啡廳一般只是做停電時備用。這是一種比較傳統的磨咖啡豆的方法，隨着經濟的發展，人們腳步的越來越緊湊，手磨咖啡太耗時間的特點讓人們等不起，因此機器磨咖啡豆就應運而生。
機器磨咖啡豆：
這種磨粉速度快，還可以調節磨粉的粗細，由於磨粉速度快所以減少了咖啡豆香氣的揮發，磨粉也很均勻，一次生產量大，所以被大量使用。機器磨咖啡豆可以選擇兩種，如下：...
咖啡豆的保質期
咖啡豆的保質期是多長時間呢？一般來說，如果保存好，咖啡豆可以保存一兩年多。但是若咖啡豆受潮了，那這個保質期都是空談，一樣不能食用。而且，大家需要知道的是，咖啡豆的保質期事實上是指咖啡的香味成分能夠保留的期限，不是指其變質的時間。在真空的狀態下，咖啡豆可以保存更久，如果避免受潮，咖啡豆密封保存也同樣可以保存很久。
受潮後咖啡粉粘度增加，會堵塞咖啡機研磨器，對機器造成不良影響。咖啡豆一旦受潮，就會很容易變質發黴，這將大大縮短其保質期，而且對身體健康不利，同時也會影響製出咖啡飲品的口味。...
咖啡豆怎麼做咖啡
一杯純正的咖啡，喝入嘴中微苦有明顯的回甘，餘味良久，是速衝咖啡所無法比擬的，純咖啡是咖啡豆研磨而成，咖啡豆怎麼做咖啡？根據所使用的咖啡機而做正確的研磨，研磨大致可分爲三個階段：粗研磨、中研磨、和細研磨。
粗研磨的咖啡適用過濾式咖啡壺，中研磨咖啡適合於濾泡式、法蘭絨濾網式、虹吸式咖啡壺沖泡方式，細研磨則最適合咖啡蒸餾器。沖泡時間越短，研磨的顆粒應越細緻。因爲顆粒越小，和熱水接觸的面積越大，故沖泡的時間要短。而且過細的研磨會使得咖啡較苦，同時也較容易堵住咖啡機，太粗的研磨，則會衝出較沒有味道的咖啡。
國家：巴布亞新幾內亞
等級：A級
產區：維基谷地
海拔：1500公尺
處理方式：水洗
品種：Arusha、BlueMountain、Catimor
生產者：奇邁爾莊園
風味：堅果、蔗糖、低酸紮實
巴布亞新幾內亞位於印尼羣島東方，地勢以高地爲主的巴布亞新幾內亞並存着大型莊園/農場和小農栽植的模式，種植多款咖啡品種。巴布亞新幾內亞的咖啡風味迥異於其他亞洲區如印度尼西亞、南亞印度或太平洋島嶼的咖啡；相較於多半以半水洗(溼剝除處理)的印尼豆(蘇門答臘、蘇拉維西)所表現的低酸度、醇厚質感和土壤調性
