牙麥加藍山(blue mountion)：國王的咖啡 令世界各地鑑賞家們最滿意的極品咖啡是牙買加藍山咖啡。有人稱它是“國王的咖啡”，的確，它的味道微妙，酸度恰到好處，有淡淡的甜味和絕佳的醇度，非常滑潤和爽口，還有無與倫比的濃烈香味。

　　夏威夷科納(KONA)：咖啡中的勞斯萊斯 除了陽光、海灘，夏威夷還以其口味獨特的科納咖啡聞名於世。科納咖啡具有一種兼有葡萄酒香、水果香和香料香的混合香味，夏威夷人爲他們這種百分百本土種植科納咖啡豆而無比自豪。

　　巴西山度士(sontos)：清秀佳人 世界各地人們常喝的意大利濃縮咖啡(Eespresso),通常是用巴西咖啡製作的。山度士咖啡貌不驚人，味道卻不尋常，進入嗅覺的是一種醇厚而又稍帶刺激的香味。低酸度，口感柔滑，苦味中度, 清爽調和，並帶有微甜的口味和悠長的餘味。

　　哥倫比亞特級(Supremo)：黯然銷魂 哥倫比亞特級有最佳的風味和令人喜悅的芳香。有人稱哥倫比亞特級沖泡時有隱約的甜味而且非常柔和，會令人“黯然銷魂”。

　　埃塞俄比亞哈拉爾(Harar)：曠野的咖啡 埃塞俄比亞咖啡最著名的是有一種優質的阿拉伯風味，幹香略帶有葡萄酒的酸香，它的味道非常具有侵略性，隨時準備戰勝你的味蕾，讓人很難以忘記，被人們稱爲“曠野的咖啡”。

　　肯尼亞AA：熱戀情人 肯尼亞AA有着微酸、濃稠的香味，是很受歐洲人的喜愛，肯尼亞咖啡的味道質量就象其自然風景一樣耐人尋味。尤其在英國，人們對肯尼亞咖啡的熱愛程度就象熱戀中的情人一樣。

　　也門摩卡(Moka)：“古老”的咖啡主義 摩卡咖啡會釋放出溫和的口感，口味清爽，味道爽朗而悠長，這種味道傳統上有一點黴味和巧克力味道。後人敢於把巧克力加入咖啡的嘗試的信心很大一部分要歸功於摩卡咖啡。