描述：肯亞咖啡擁有多層次複雜的風味，包含果汁般的酸度、明顯的葡萄柚味和葡萄酒的醇香，醇度中等。

產地：非洲/阿拉伯

加工方法：水洗法

風味：葡萄柚味，漿果味

酸度：較高

醇度：中等

食品搭配建議：葡萄柚，漿果，無核葡萄乾，葡萄乾

這款非洲高地栽培的代表性咖啡。其咖啡豆肉質厚呈圓形，味濃質佳，通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞，具有醒腦的效用。該國被赤道橫越中央，咖啡是該國很早以前就栽種的農作物。有着微酸、濃稠的香味，生豆顆粒較小，呈綠到灰綠色。肯亞的咖啡豆是水洗式的阿拉比卡種，以（肯亞阿拉比卡）聞名。

關於肯亞的其他資料：

  肯亞北臨阿拉比卡咖啡樹的原產地衣索匹亞，但遲至二十世紀初交，纔開始從事咖啡栽培業，十九世紀傳教士從也門引進阿拉比卡樹，但未大量栽種，直到一八九三年，又引進巴西古老的「波旁」咖啡種籽，才大規模栽培咖啡，也就是說，目前的肯亞咖啡帶有巴西血統，由於水士、氣候和處理方式迥異，肯亞豆風味和巴西豆截然不同。

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   肯亞咖啡味道十分獨特，幾乎沒有類似的咖啡。肯亞咖啡的特色是鮮明的水果香。嘗試在咖啡中尋找這種風味，並留意它在口中的感覺。其中常見的水果香是柑橘。 肯亞咖啡具有多層次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的風味，醇度適中。肯亞位於非洲中東部印度洋海岸的赤道上，在依索比亞的南面。 

【肯亞咖啡的起源】 在19世紀進入肯亞，當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯亞。但直到20世紀初，波旁咖啡樹才由聖．奧斯汀使團(St．AustinMission)引入。  肯亞咖啡大多生長在海拔1500--2100米的地方，一年中收穫兩次。爲確保只有成熟的漿果被採摘，人們必須在林間巡迴檢查，來回大約7次。肯亞咖啡由小耕農種植，他們收穫咖啡後，先把鮮咖啡豆送到合作清洗站，由清洗站將洗過曬乾的咖啡以“羊皮紙咖啡豆”(即外覆內果皮的咖啡豆)的狀態送到合作社(“羊皮紙咖啡豆”是咖啡豆去皮前的最後狀態)。所有的咖啡都收集在一起，種植者根據其實際的質量按平均價格要價。這種買賣方法總體上運行良好，對種植者及消費者都公平。

【肯亞咖啡的風味】 芳香、濃郁、帶有水果風味，口感豐富完美。肯亞咖啡有着一種奇妙的水果風味，喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道，是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度，酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時，如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果，一定能給我最好的咖啡體驗。

   除了具有明顯且迷人的水果酸，因爲肯亞咖啡大多來自小咖啡農，栽植在各種不同環境上，每年遭逢不同的氣候、雨量，帶來各種鮮明又獨特的個性。一般常見的肯亞口感並不濃厚，但有水果般的明亮風味，有些有香料味、有些有紅酒香。肯亞就是這樣讓咖啡迷充滿期待與驚喜！ 

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