作者:未知 來源:手衝咖啡: 咖啡莊園 > 非洲咖啡精品莊園 > 2024-11-05 22:55:59
描述:肯亞咖啡擁有多層次複雜的風味,包含果汁般的酸度、明顯的葡萄柚味和葡萄酒的醇香,醇度中等。
產地:非洲/阿拉伯
加工方法:水洗法
風味:葡萄柚味,漿果味
酸度:較高
醇度:中等
食品搭配建議:葡萄柚,漿果,無核葡萄乾,葡萄乾
這款非洲高地栽培的代表性咖啡。其咖啡豆肉質厚呈圓形,味濃質佳,通常採用淺焙。清晨起來喝一杯肯亞,具有醒腦的效用。該國被赤道橫越中央,咖啡是該國很早以前就栽種的農作物。有着微酸、濃稠的香味,生豆顆粒較小,呈綠到灰綠色。肯亞的咖啡豆是水洗式的阿拉比卡種,以(肯亞阿拉比卡)聞名。
關於肯亞的其他資料:
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【肯亞咖啡的起源】 在19世紀進入肯亞,當時埃塞俄比亞的咖啡飲品經由南也門進口到肯亞。但直到20世紀初,波旁咖啡樹才由聖.奧斯汀使團(St.AustinMission)引入。
【肯亞咖啡的風味】 芳香、濃郁、帶有水果風味,口感豐富完美。肯亞咖啡有着一種奇妙的水果風味,喝起來帶有一種黑莓和葡萄柚的味道,是許多咖啡老饕的最愛。這款咖啡帶着極佳的中等純度,酥脆而清爽的口感。風味清新且最適合夏天做冰咖啡飲用。品嚐這款咖啡時,如果搭配上柚子之類帶有酸度的水果,一定能給我最好的咖啡體驗。
2016-04-28 16:49:52 責任編輯:未知
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